Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «เชิงลึก»
ถึงแม้ดริปแบ็กจะทดแทนกาแฟสดคั่วบดแบบมือได้ไม่เต็มร้อย แต่หลายคนก็ยังขาดมันไม่ได้ เพราะกาแฟนั้นมีค่ามาก การตื่นเช้าต้องการความกระปรี้กระเปร่า รสชาติของดริปแบ็กนั้นขึ้นอยู่กับรสชาติของเมล็ดกาแฟเอง ดังนั้นถ้าชอบกาแฟรสเปรี้ยว สามารถซื้อ Front Street Coffee.Yirgacheffe ดริปแบ็กตามฤดูกาล ใช้การคั่วระดับกลางอ่อน ให้ความรู้สึกสดชื่น
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffeeเชื่อว่าหลายคนคงเคยเห็นหัวข้อที่กำลังเป็นที่นิยมในโลกออนไลน์อีกครั้งเมื่อไม่นานมานี้ว่า "ทำไมคนอิตาลีไม่ดื่มกาแฟดริป?" เห็นได้ชัดว่าคำตอบของคำถามนี้ก็เหมือนกับบทความที่ Front Street Coffee แชร์ไว้เมื่อปีที่แล้วในชื่อ "ทำไมสั่งอเมริกาโน่เย็นในอิตาลีถึงเสี่ยงโดนตี" นั่นคือคำตอบนั้นเป็นเชิงปฏิเสธ
อ่านทั้งหมด →
ถ้าเป็นเพื่อนที่ดื่มกาแฟดริปบ่อยๆ Front Street Coffeeเชื่อว่าคงเคยเห็นเพื่อนรอบตัวแค่ มองแวบเดียว หรือจิบคำเดียว ก็แยกกาแฟที่ผ่านการแปรรูปแบบวอชเชดกับซันดรายออกได้ เพราะความเร็วในการแยกแยะนั้นรวดเร็วมาก เพื่อนหลายคนจึงรู้สึกทึ่ง ไม่รู้ว่าทำได้อย่างไร เมื่อวานก็มี
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee มันเดลิงโกลด์ดื่มแล้วได้กลิ่นหอมของสมุนไพร เครื่องเทศจำพวกอบเชย ช็อกโกแลตเข้ม และถั่ว อีกทั้งยังมีความหวานแบบคาราเมล นุ่มละมุนเหมือนครีม รสสัมผัสท้ายลิ้นยาวนาน ความสมดุลดีมาก ตั้งแต่ร้อนจนถึงเย็น มิติโดยรวมเปลี่ยนไปหลายชั้น เข้มข้นมันกำ เนื้อสัมผัสสะอาดทีเดียว ในฐานะแหล่งผลิตกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย อินโดนีเซียต้องอาศัย
อ่านทั้งหมด →
เมื่อนิสัยการดื่มกาแฟค่อยๆ กลมกลืนเข้าสู่ชีวิตประจำวันของคนในประเทศ ความต้องการกาแฟของผู้คนก็สูงขึ้นและประณีตมากขึ้น เพื่อสร้างเอกลักษณ์ของตัวเอง แบรนด์เชนชั้นนำต่างๆ จึงทยอยเปิดตัวกาแฟ SOE ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลายเป็นเทรนด์ยอดนิยมใหม่ SOE กับเบลนด์ต่างกันอย่างไร? ในกาแฟ specialty
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณมา Front Street Coffee แล้วอยากดื่มกาแฟหอมเข้มขมสักแก้ว Front Street Coffee จะเสิร์ฟกาแฟมันเดลิ่งของ Front Street Coffee ให้คุณ เช่นเดียวกับกาแฟบลูเมาน์เทนของ Front Street Coffee ชื่อมันเดลิ่งนี้โด่งดังมานานในวงการกาแฟ เบื้องหลังสามพยางค์นี้มีเรื่องราวน่าสนใจอยู่ตอนหนึ่ง แล้วสองเรื่องนี้เกี่ยวข้องกันอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆหลายคนที่เคยดื่มไวน์แดงคงคุ้นเคยกับขั้นตอนหนึ่งในการดื่มไวน์แดงเป็นอย่างดี นั่นคือการเปิดไวน์ให้หายใจ หลังจากทิ้งไว้ให้หายใจระยะหนึ่ง ความฝาดของแทนนินจะลดลงเล็กน้อย รสเปรี้ยวหวานในไวน์แดงจะสดชื่นขึ้น การดื่มกาแฟก็คล้ายกับการดื่มไวน์แดง ไวน์แดงต้องเปิดให้หายใจ ส่วนเมล็ดกาแฟก็ต้องพักเมล็ด
อ่านทั้งหมด →
รสชาติของเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียของ Front Street Coffee โด่งดังไปทั่วโลกด้วยกลิ่นหอมดอกไม้ที่สง่างาม ซิตรัส เลมอน กลิ่นผลไม้เขตร้อน และรสสัมผัสคล้ายชาผลไม้ มักเป็นแหล่งผลิตที่แฟนกาแฟ Specialty เลือกเป็นอันดับแรก โดยเฉพาะเยอร์กาชีฟและซิดาโม ดังนั้นในบทความนี้ Front Street Coffee จะพาทุกคนไปรู้จักแหล่งผลิตกาแฟชื่อดังของเอธิโอเปีย——ซิดา
อ่านทั้งหมด →
ในโพสต์เมื่อวานนี้ Front Street Coffee กล่าวถึงว่า ข้อได้เปรียบอย่างหนึ่งของกาแฟดริปคือมีความสามารถในการควบคุมสูงมาก ในระหว่างกระบวนการชงเราสามารถปรับวิธีเทน้ำได้ตามสถานการณ์จริง เพื่อให้รสชาติของกาแฟไม่เบี่ยงเบนไปจากความอร่อย ประโยคนี้ไม่ได้ลอยมาจากอากาศ เคล็ดลับมากมายล้วนช่วยให้เรา
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนบอกได้เลยว่าชงกาแฟแบบที่เดียวได้อย่างคล่องแคล่ว สามารถชงกาแฟอร่อยๆ ออกมาได้อย่างง่ายดาย แต่พอเพิ่มปริมาณผงกาแฟเป็นสองเท่า ชงกาแฟสำหรับหลายที่ กลับทำได้ไม่โดดเด่นเท่าไหร่! พอทำครบขั้นตอนแล้ว กาแฟที่ชงออกมาไม่เพียงแต่ไม่มีมิติรสชาติที่หลากหลายเหมือนเดิม
อ่านทั้งหมด →
ในโพสต์เมื่อวานนี้ Front Street Coffee กล่าวว่าหนึ่งในข้อได้เปรียบของกาแฟดริปคือมีความสามารถในการควบคุมที่สูงมาก ในระหว่างกระบวนการชงเราสามารถปรับวิธีเทน้ำตามสถานการณ์จริงได้ ทำให้รสชาติของกาแฟไม่เบี่ยงเบนไปจากความอร่อย ประโยคนี้ไม่ได้ลอยมาจากอากาศเปล่า ๆ มีเทคนิคมากมายที่ช่วยให้เราทำ
อ่านทั้งหมด →
ในวงการกาแฟมีศัพท์เฉพาะทางอยู่มากมาย แม้ว่าฟังดูอาจคล้ายกัน แต่แท้จริงแล้วความหมายที่สื่อออกมาแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง อย่างเช่น เอสเปรสโซ่, อเมริกาโน่, กาแฟดริป เป็นต้น แม้จะมีคำว่า "แบบ" เหมือนกัน แต่บางคำเป็นชื่อของกาแฟหนึ่งแก้ว บางคำเป็นวิธีการชง
อ่านทั้งหมด →
การดื่มกาแฟหนึ่งแก้วในตอนเช้าเพื่อเริ่มต้นการทำงานได้กลายเป็นนิสัยของเพื่อนหลายๆ คนแล้ว ด้วยการพัฒนาของอุตสาหกรรมกาแฟ วิธีการแปรรูปกาแฟรูปแบบใหม่ๆ จึงเกิดขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆ ปัจจุบัน Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มีเมล็ดกาแฟที่ผ่านการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนและแบบถังไม้อยู่หลายชนิด ทั้งที่ร้านและใน Tian
อ่านทั้งหมด →
ด้วยลักษณะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ Gesha ได้สร้างชื่อเสียงโด่งดังเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในการแข่งขัน BOP ปี 2004 กลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้นและรสหวานมันของส้มคือรสชาติ Gesha ที่ผู้คนพูดต่อกันปากต่อปาก เพื่อนหลายคนที่หลงใหลใน Gesha เป็นพิเศษก็เพราะถูกเสน่ห์นี้ดึงดูด
อ่านทั้งหมด →
ในกาแฟพิเศษ คำบรรยายถึงรสหวานมักได้รับความสำคัญเสมอ เพราะมันไม่เพียงแต่เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดว่ากาแฟเมล็ดหนึ่งดีหรือไม่ ยังเป็นรสชาติที่นักคั่ว บาริสต้า และนักชงกาแฟต่างก็ใฝ่ฝันอยากได้ หากกาแฟดำแก้วหนึ่งมีทั้งกลิ่นหอมและรสหวาน ย่อมหมายความว่าตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงการสกัดล้วนถูกควบคุมให้อยู่ในระดับที่
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงมันเดลลิงอินโดนีเซีย ที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมากที่สุดก็คงหนีไม่พ้นเมล็ดกาแฟมันเดลลิงโกลด์ที่ผลิตโดยบริษัท PWN อินโดนีเซีย ด้วยเหตุนี้จึงมีหลายคนที่ได้ยินชื่อแล้วมารับประทานกาแฟมันเดลลิงโกลด์ และตัดสินใจซื้อเมล็ดกาแฟกลับไปชงดริปเอง แต่กลับชงออกมาไม่ได้รสชาติแบบที่ดื่มที่ร้านกาแฟ นี่เป็นเพราะอะไร
อ่านทั้งหมด →
พูดถึงแหล่งปลูกไหนที่มีเมล็ดกาแฟฮันนี่โปรเซสดีที่สุด ก็ต้องยกให้คอสตาริกาแน่นอน คอสตาริกาในฐานะประเทศผู้คิดค้นวิธีฮันนี่โปรเซส เทคนิคฮันนี่โปรเซสของที่นี่จึงถือว่าฝีมือถึงขั้นปรมาจารย์อย่างเป็นธรรมชาติ บทความต่อไปนี้ Front Street Coffee จะมาให้ความรู้เกี่ยวกับลักษณะรสชาติของเมล็ดกาแฟฮันนี่โปรเซสจากคอสตาริกา
อ่านทั้งหมด →
บางทีเพื่อนๆ หลายคนอาจจะเหมือนกับ Front Street Coffee พอพูดถึงกาแฟที่หวานขึ้นมานิด ในหัวก็จะเด้งคำตอบออกมาสองอย่างทันที อย่างหนึ่งคือดรายโพรเซส อีกอย่างคือน้ำผึ้ง กาแฟดรายโพรเซสมักเน้นกลิ่นหมักของผลไม้สุก ส่วนกาแฟน้ำผึ้งมักแสดงความหวานอิ่มเต็มในด้านรสสัมผัส ดูเหมือนว่าในท้องตลาด ทั้งสอง
อ่านทั้งหมด →
จากมุมมองของการสกัด รสชาติของเอสเปรสโซ่หนึ่งแก้วนั้นอร่อยหรือไม่นั้น ประการแรกขึ้นอยู่กับการเลือกเมล็ดกาแฟ รองลงมาคือรสชาติและความเข้มข้นของเอสเปรสโซ่ และสุดท้ายคือสัดส่วนของวัตถุดิบที่ใช้ผสม อุณหภูมิ และรายละเอียดอื่นๆ ซึ่งในบรรดาสิ่งเหล่านี้ การทำเอสเปรสโซ่สร้างความปวดหัวให้กับคนทำกาแฟที่บ้านหลายคน เนื่องจากมักเกิดสถานการณ์ฉุกเฉินต่างๆ ขึ้น
อ่านทั้งหมด →
สินค้าอุปโภคบริโภคที่มีลักษณะพิเศษ หายาก และแปลกประหลาดในระดับสากลจะถูกนิยามว่าเป็น "สินค้าหรูหรา" และราคาของสินค้าประเภทนี้มักจะเชื่อมโยงกับคุณภาพของมัน
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
