Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «เต็มรส»
กาแฟมีหลายประเภท บางคนชอบดื่มแบบสำเร็จรูป บางคนชอบดื่มแบบดริป และบางคนชอบดื่มแบบสกัดเย็น กาแฟที่ทำด้วยวิธีต่างกันมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง บางแบบรสสัมผัสมีมิติชัดเจน รสชาติเด่นชัด และบางแบบก็ชงสะดวก สามารถเลือกได้ตามความชอบของแต่ละคน มือ
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้ Front Street Coffee สังเกตเห็นปรากฏการณ์หนึ่ง ทุกครั้งที่พูดถึงอเมริกาโน่ คนส่วนใหญ่มักเลือกแบบเย็นแทบจะทั้งหมด บางคน sogar ในวันที่หิมะตกก็ยังยืนยันสั่งแต่เครื่องดื่มเย็น แต่ถ้าพูดถึงลาเต้ กลับมีผู้บริโภคทั้งแบบร้อนและเย็นพอ ๆ กัน ไม่ว่าจะเป็นคาเฟ่หรือทำเองที่บ้าน ลาเต้เย็นและลาเต้ร้อนก็ได้รับความนิยมพอ ๆ กัน ไม่มีใครแทนที่ใครได้ จึงมีคนถามว่าลาเต้ร้อนและลาเต้เย็นมีความแตกต่างกันอย่างไรบ้างในการทำ วันนี้เรามาคุยกันดู…… โครงสร้างของลาเต้ร้อนและลาเต้เย็น ในฐานะกาแฟนมคลาสสิกที่สุด ลาเต้ร้อนมีองค์ประกอบเพียงสองอย่าง นมทำหน้าที่ให้ความหวานและสัมผัสนุ่มลื่น espresso ทำหน้าที่ให้กลิ่นหอมและความเข้มข้นโดยรวม ส่วนลาเต้เย็นเพิ่มน้ำแข็งเข้าไปบนพื้นฐานนี้ ทำหน้าที่ทำให้เย็นและรักษาอุณหภูมิให้ต่ำ เห็นได้ชัดว่าไม่ว่าจะทำแบบไหน ถ้าอยากทำลาเต้ให้อร่อย การเลือกเมล็ดกาแฟคือขั้นตอนที่สำคัญที่สุด
อ่านทั้งหมด →
Piccolo เหมือนกับ Aussie White ตรงที่เป็นกาแฟนมเอสเปรสโซที่คิดค้นขึ้นในออสเตรเลีย แต่ต่างจาก Aussie White ที่ตอนนี้ดังมาก Piccolo นั้นแทบจะพูดได้ว่าไม่มีใครสนใจเลย จากเมนูของร้านกาแฟรอบๆ เราจะเห็นได้ว่าแทบไม่มีร้านไหนมี Piccolo เสิร์ฟ รวมทั้ง Front Street Coffee ด้วย คนส่วนใหญ่รู้จักกาแฟ Piccolo
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่เป็นกาแฟดำที่ทำได้เพียงแค่เติมน้ำปริมาณหนึ่งลงในเอสเปรสโซ่ ไม่มีความยากในการหาวัตถุดิบสูงนัก และไม่มีขั้นตอนที่ซับซ้อนอะไร ทำให้หลายคนเคยคิดว่าอเมริกาโน่ทำง่ายมาก แต่ในความเป็นจริงก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ... อเมริกาโน่
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่เป็นกาแฟดำที่ทำได้เพียงแค่เติมน้ำปริมาณหนึ่งลงในเอสเพรสโซ่ ไม่มีความยากในการหาวัตถุดิบที่สูงเกินไป และไม่มีขั้นตอนที่ซับซ้อนอะไร จึงทำให้หลายคนเคยคิดว่าการทำอเมริกาโน่นั้นง่ายมาก แต่ในความเป็นจริงก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ......การทำอเมริกาโน่
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนหลายคนถาม Front Street Coffee ว่าทำไมใช้เมล็ดเดียวกันทำลาเต้ แต่รสชาติกลับต่างจากที่ร้านบ้าง เป็นเพราะอะไร？ก่อนอื่น คำอธิบายดั้งเดิมที่สุดของลาเต้จริงๆ คือ นม+กาแฟ (ไม่ได้กำหนดว่าเป็นกาแฟประเภทไหน) ต่อมาลาเต้ที่สตาร์บัคส์เปิดตัวคือ
อ่านทั้งหมด →
หากคุณมีความรู้เกี่ยวกับกาแฟ คุณคงรู้ว่าเมล็ดกาแฟแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก ๆ คือ เมล็ดกาแฟโรบัสต้าและเมล็ดกาแฟอาราบิก้า ซึ่งถือเป็นสองสายพันธุ์ที่เราพบเห็นได้บ่อยที่สุด แต่ทำไมกาแฟอาราบิก้าจึงได้รับความนิยมมากกว่า วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันว่าทั้งสองชนิดนี้แตกต่างกันอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟเอธิโอเปีย Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนจะนึกถึงกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่คั่วน้ำเป็นอันดับแรก เพราะความเปรี้ยวสดใสแบบมะนาว กลิ่นโทนซิตรัส และกลิ่นดอกไม้สดชื่นของกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่ทำให้รู้สึกลืมไม่ลง ซึ่งง่ายมากที่จะทำให้เข้าใจผิดว่าเอธิโอเปียมีเพียงแคว้นเยอร์กาชีฟเฟ่เพียงแคว้นเดียว หรือมีเพียง
อ่านทั้งหมด →
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาร้านกาแฟหลายแห่งได้เปิดตัวกาแฟ SOE แม้แต่เพื่อนหลายคนที่มาเยือนร้าน Front Street Coffee พอเข้าประตูร้านก็ถามว่าที่นี่มี SOE ไหม ดังนั้น Front Street Coffee จะมาวิเคราะห์สั้นๆ ว่าทำไม SOE ถึงได้รับความนิยม SOE (single origin espresso) คือเอสเปรสโซ่เมล็ดเดียว
อ่านทั้งหมด →
กาแฟมันเดลิงได้รับการยอมรับว่าเป็นกาแฟที่เข้มข้นกลมกล่อมที่สุดในโลก มีความเป็นกรดค่อนข้างต่ำ ควรพูดได้ว่าจัดเป็นกาแฟที่กลมกล่อมค่อนข้างมาก กลิ่นหอมเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ของมัน หากอยากลิ้มลองกาแฟมันเดลิง โกลเดนมันเดลิงคือตัวเลือกที่ชาญฉลาดของคุณ แล้วรสชาติและเอกลักษณ์ของมันเดลิงกับโกลเดนมันเดลิงทั้งสองนี้เป็นอย่างไร? มัน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ Specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) กาแฟเคนยา AA ได้รับการยกย่องมาโดยตลอดว่าเป็นหนึ่งในกาแฟ Specialty ที่ดีที่สุดในโลก สำหรับเพื่อนๆ ที่ยังไม่คุ้นเคยกับกาแฟเคนยามากนัก Front Street Coffee มักถูกถามบ่อยว่า AA หมายถึงอะไร นอกจาก
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ชอบกาแฟนมคงรู้ดีว่า ลาเต้ที่เราพูดถึงในชีวิตประจำวันจริงๆแล้วหมายถึงเครื่องดื่มกาแฟยอดนิยมที่เกิดจากการผสมระหว่างเอสเปรสโซ่กับนม เนื่องจากการเติมนมทำให้เอสเปรสโซ่ที่มีรสเข้มขมหนักเดิมกลายเป็นหวานหอมอร่อย และยังทำให้เพื่อนๆที่ปกติไม่ค่อยดื่มกาแฟรู้สึกว่า
อ่านทั้งหมด →
พอเข้าฤดูร้อน สำหรับคนรักกาแฟแล้ว การได้ดื่มกาแฟเย็นเจี๊ยบสักแก้วนั้นดีที่สุดเลย ถ้าคุณปฏิเสธเครื่องดื่มแคลอรีสูง ใส่ใจรสสัมผัสและรสชาติที่ lingering และชอบลองของใหม่ ในฤดูร้อนคุณสามารถลองเครื่องดื่มระดับเทพธิดาในวงการกาแฟเย็นอย่าง「กาแฟดริปเย็น Ice Drip Coffee」และ「สกัดเย็น(
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟอินโดนีเซียที่ขึ้นชื่อที่สุดคือเมล็ดกาแฟมันเดลิง เมล็ดกาแฟมันเดลิงเป็นตัวแทนของกาแฟพิเศษอินโดนีเซีย และเป็นตัวแทนของกาแฟเอเชียด้วย มีสไตล์กาแฟเอเชียที่ชัดเจน คือ กลิ่นไม้สน สมุนไพร ถั่ว และคาราเมล รสสัมผัสเข้มข้นกลมกล่อมอย่างมาก รสชาติหนักแน่น ด้วยเหตุนี้รสชาติกาแฟแบบนี้จึงไม่ใช่ทุกคน
อ่านทั้งหมด →
ทุก! คน! รู้! กัน! ดี!! ในกาแฟเอสเปรสโซ่ การผสมระหว่างนมกับกาแฟมีความหลากหลายในการดื่มอย่างมาก แค่เปลี่ยนวิธีทำหรือพารามิเตอร์เล็กน้อย แค่ใช้นมกับกาแฟก็มีวิธีทำนับไม่ถ้วน ที่คุ้นหูก็มีลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ พิคโคโล คอร์ตาโด มัคคิอาโต้ ฯลฯ และในทาง
อ่านทั้งหมด →
ผู้อ่านที่ติดตามบทความของ Front Street Coffee เป็นประจำน่าจะรู้จักคำว่า «แถบปลูกทองคำ» กันดี การปลูกกาแฟมีข้อกำหนดต่อสภาพอากาศและสิ่งแวดล้อมสูงมาก ดังนั้นไม่ใช่ที่ดินทุกผืนจะปลูกกาแฟได้! ส่วนพื้นที่ที่อยู่ระหว่างละติจูดที่ 25 องศาใต้ ถึง 25 องศาเหนือของโลกนั้น มีอากาศเหมาะสม ไม่มีน้ำค้างแข็ง และปริมาณฝนรายปี
อ่านทั้งหมด →
พร้อมกับอุณหภูมิที่รู้สึกได้พุ่งสูงขึ้นชั่วคราว กว่างโจวซึ่งเป็นที่ตั้งของ Front Street Coffee ก็เริ่มเข้าสู่ฤดูร้อนแบบแมวของชเรอดิงเงอร์ และกาแฟเย็นก็กลับคืนสู่ยอดขายอันดับ 1 ภายในร้านตามเหตุการณ์ ในฐานะที่เป็นของโปรดของทุกคน ดริปเย็นไม่เพียงแต่เลือกเมล็ดกาแฟที่ชอบได้ ยังเพิ่มสัมผัสความเย็นเข้าไปอีก หอมกลมกล่อมและสดชื่น เรียกว่าเป็น
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) «ฉันไม่ได้อยู่ในร้านกาแฟ ก็อยู่บนถนนที่มุ่งสู่ร้านกาแฟ» สำหรับชาวอิตาลีที่รักกาแฟ ลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยเป็นอย่างยิ่ง เช้าที่สวยงาม จิบสักแก้ว
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) · ความรู้เรื่องเมล็ดกาแฟเบลนด์และสูตรเมล็ดกาแฟเบลนด์เอสเปรสโซ กาแฟเบลนด์หรือที่เรียกว่ากาแฟผสม คือการนำเมล็ดกาแฟsingle originชนิดต่างๆ มาผสมเข้าด้วยกัน เพื่อดึงจุดเด่นของเมล็ดกาแฟsingle originแต่ละชนิดออกมาให้เต็มที่ เมล็ดเบลนด์
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆ หลายคนที่มาซื้อเมล็ดกาแฟที่ Front Street Coffee ครั้งแรกมักจะประหลาดใจกับราคาสุดคุ้มของ Front Street Coffee แต่แฟนพันธุ์แท้ของ Front Street Coffee คงรู้ดีว่ากาแฟที่คุ้มค่าที่สุดของ Front Street Coffee ก็คือผลิตภัณฑ์ซีรีส์เมล็ดกาแฟประจำวันของ Front Street Coffee เหล่าเมล็ดกาแฟประจำวันนี้ล้วนเป็นเมล็ดที่ Front Street Coffee คัดเลือกมาอย่างพิถีพิถันว่าเป็นตัวแทนรสชาติคลาสสิกที่สุดของแหล่งปลูกกาแฟชั้นนำทั่วโลก
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
