Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «โมก้า»
พอพูดถึงกาแฟดำ คนมักนึกถึงอเมริกาโน่รสจืดที่สกัดจากเมล็ดกาแฟคั่วเข้มทันที ตั้งแต่สตาร์บัคส์เริ่มเข้าสู่ตลาดโลก อเมริกาโน่ก็กลายเป็นคำแทนความหมายของกาแฟดำ ทำให้เพื่อนๆ หลายคนคิดว่ากาแฟดำก็คืออเมริกาโน่ ที่จริงแล้วกาแฟดำเป็นเพียงกาแฟล้วน
อ่านทั้งหมด →
ลักษณะเด่นที่สุดของกาแฟพันธุ์โรบัสตาคือผลผลิตสูง ความเข้มข้นสูง รสขมค่อนข้างมาก มีคาเฟอีนสูง (1.7%~3.0%) และราคาถูก ดังนั้นในคลื่นลูกที่หนึ่งและลูกที่สอง กาแฟinstantและกาแฟเบลนด์ส่วนใหญ่ล้วนใช้โรบัสตาในปริมาณมาก เวียดนามในฐานะอันดับที่สองของโลก
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซไม่ได้มีอยู่เพียงเพื่อเอสเปรสโซหนึ่งแก้วเท่านั้น เช้าที่เร่งรีบ บ่ายที่ดื่มอเมริกาโน่ เย็นที่ทำลาเต้หนึ่งแก้ว รสชาติที่เหมาะสมล้วนมีจุดเน้นที่แตกต่างกัน หากปกติใช้เครื่องเอสเปรสโซบ่อยกว่า ลองจินตนาการว่ากาแฟจะปรากฏอย่างไรเมื่ออยู่ในถ้วย: อยากให้สัมผัสแรกเข้มข้นตรงไปตรงมา หรืออยากรักษาความเปรี้ยวหวานนุ่มนวลไว้ แล้วค่อยเลือกจากถั่ว
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟเข้ามาสู่สายตาผู้คนและค่อยๆกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต วิธีดื่มกาแฟก็ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ความสุขจากกาแฟดริปอีกต่อไป วิธีการทำกาแฟมีหลายแบบ นอกจากกาแฟดริปง่ายๆแล้ว ยังมีเอสเปรสโซ่ โคลด์บรูว์ไซฟอน และวิธีอื่นๆอีก~ บางทีคุณอาจจะบ่อยครั้งในร้านกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เอสเพรสโซ่ปรากฏขึ้นจนถึงตอนนี้เป็นระยะเวลาหนึ่งแล้ว นี่คือความภาคภูมิใจของชาวอิตาลี และในขณะเดียวกันก็เป็นมรดกทางวัฒนธรรมระดับโลกที่กาแฟอิตาลีนำมาให้ โดยความรู้สึกในธรรมชาติก็คล้ายคลึงกับพันธุ์เอธิโอเปียที่มีต่อ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）หม้อโมก้าเป็นอุปกรณ์กาแฟที่ใกล้เคียงกับเครื่องเอสเปรสโซ่มาก สามารถทำกาแฟหอมเข้มข้นที่มีครีมน้ำมันได้ เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวชาวอิตาลี แต่สำหรับเราแล้ว หม้อโมก้านั้นแทบจะไม่มีโอกาสได้สัมผัส ดังนั้น
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่เพิ่งเริ่มรู้จักเครื่องดื่มกาแฟ ตอนเริ่มต้นมักจะได้ยินคำสองคำ คือ กาแฟเอสเปรสโซและอเมริกาโน่ แม้ดูเผินๆแล้วทั้งสองจะ represent กาแฟคนละแบบ แต่แท้จริงแล้วทั้งสองเป็นความสัมพันธ์แบบครอบคลุมกันอยู่ กาแฟเอสเปรสโซหมายถึงเอสเปรสโซที่ทำจากเครื่องชงกาแฟอิตาลี และเครื่องดื่มหลากหลายสไตล์ที่ทำโดยใช้มันเป็นฐาน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee มองว่า ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มต่อยอดจากอเมริกาโน่ อเมริกาโน่โซดาให้ประสบการณ์ที่สดชื่นกว่ามากจริงๆ จุดเด่นของมันคือไม่ส่งผลต่อรสกาแฟของอเมริกาโน่เดิม แถมยัง
อ่านทั้งหมด →
ด้วยความต้องการกาแฟเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของผู้คน เพื่อตอบสนองความต้องการนี้ให้ได้ในระยะใกล้แค่เอื้อม หม้อโมก้าจึงเข้ามาอยู่ในสายตาของผู้คน จากที่เห็นการแชร์ของบล็อกเกอร์หลายคนบนอินเทอร์เน็ต จึงได้รู้ว่ากาแฟที่ต้มด้วยหม้อโมก้าก็สามารถมีครีมไขมันที่เข้มข้นได้ แต่พอลงมือทำเองกลับล้มเหลวบ่อยครั้ง
อ่านทั้งหมด →
"เฮียขอกาแฟดำแก้วนึง!" บางครั้งที่ร้าน Front Street Coffee ก็มีลูกค้าสั่ง "กาแฟดำ" แม้ว่า Front Street Coffee จะรู้ว่ากาแฟดำที่ลูกค้าพูดถึงน่าจะหมายถึงอเมริกาโน แต่เพื่อความชัวร์ Front Street Coffee ก็ยังถามย้ำอีกครั้ง ทำให้ลูกค้าหลายคนสงสัยว่า "กาแฟดำก็คือ
อ่านทั้งหมด →
ทุกครั้งที่ผู้คนพูดถึงกาแฟดำ มักจะนึกถึงอเมริกาโน่เป็นอันดับแรก และเพื่อนๆ หลายคนก็คิดว่ากาแฟดำก็คืออเมริกาโน่นั่นเอง ที่จริงแล้ว กาแฟดำหมายถึงประเภทกาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาลและนม ส่วนอเมริกาโน่เป็นหนึ่งในนั้น อเมริกาโน่อร่อยหรือไม่และรสชาติเป็นอย่างไร ขึ้นอยู่กับการทำอเมริกาโน่
อ่านทั้งหมด →
1. บราซิล (อเมริกาใต้) ตั้งแต่ปี 1960 การปลูกกาแฟของบราซิลครองอันดับหนึ่งของโลกมาตลอด โดยมีผลผลิตเฉลี่ยต่อปี 24.6 ล้านกระสอบ (กระสอบละ 60 กิโลกรัม) ตามรายงานของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกาเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2002 ผลผลิตจริงของกาแฟบราซิลในปี 2002 ควรอยู่ที่ 51.6 ล้านกระสอบ บราซิลเป็นแหล่งที่ใหญ่ที่สุดในโลก
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะเครื่องดื่มที่ใครๆก็รู้จักกันดีในวงการอเมริกาโน่ที่เกิดจากเอสเปรสโซ่ผสมกับน้ำ（น้ำแข็ง）แทบจะปรากฏอยู่ในร้านกาแฟทุกแห่งและยังรับบทเป็นเมนูที่ต้องสั่งเมื่อเข้าร้านอีกด้วย คนชอบดื่มอเมริกาโน่ด้วยเหตุผลมากมายอาจเป็นเพื่อความกระปรี้กระเปร่าแก้กระหายคลายร้อนหรือบางทีก็เพื่อ
อ่านทั้งหมด →
พูดถึงอเมริกาโน่ทุกคนคงไม่คุ้นเคย ลูกค้าคอกาแฟที่มาที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) บ่อยๆ ต่างก็รู้ดีว่าอเมริกาโน่คือเอสเปรสโซ่ที่ออกจากเครื่องชงกาแฟผสมกับน้ำในอัตราส่วนที่เหมาะสม อเมริกาโน่กลายเป็นเมนูมาตรฐานของร้านกาแฟไปแล้ว และเคยมา
อ่านทั้งหมด →
หม้อ Moka มักถูกนำไปตั้งบนเตาและให้ความร้อน โดยใช้แรงดันไอน้ำในการสกัด ดังนั้นหม้อ Moka จึงถูกเรียกว่าเครื่องชงเอสเปรสโซแบบไฟตรง เนื่องจากสามารถทำกาแฟเข้มข้นได้เช่นกัน หม้อ Moka จึงมักถูกนำไปเปรียบเทียบกับเครื่องชงเอสเปรสโซแท้ๆ อยู่เสมอ แล้วสองสิ่งนี้แตกต่างกันอย่างไรบ้าง? หม้อ Moka กับเครื่องชงเอสเปรสโซ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ Specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ช่วงนี้มีเพื่อนๆ ที่แวะมาที่ร้าน Front Street Coffee แล้วถามถึงมอคค่ากันมากขึ้นอีกครั้ง แต่น่าเสียดายที่มอคค่าเมนูนี้ถูกนำออกจากเมนูของ Front Street Coffee ไปแล้ว เพื่อนๆ จึงผิดหวังกันต่อเนื่อง "ในเมื่อ
อ่านทั้งหมด →
นับตั้งแต่กำเนิดเอสเปรสโซ่จนถึงปัจจุบันก็ผ่านมาช่วงเวลาหนึ่งแล้ว นี่คือความภาคภูมิใจของชาวอิตาลี และในขณะเดียวกันก็เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่กาแฟอิตาลีมอบให้แก่ทั่วโลก ให้ความรู้สึกคล้ายกับที่พันธุ์เอธิโอเปียมีต่อกาแฟพิเศษ กาแฟอิตาลีถูกเผยแพร่จากอิตาลีไปสู่ทั่วโลก กลายเป็นสิ่งที่บ่งบอกสถานะ
อ่านทั้งหมด →
ปัจจุบันเมื่อกาแฟเอสเปรสโซเป็นที่นิยม กาแฟแฟนซีก็มีรูปแบบใหม่ ๆ ออกมาไม่ขาดสาย ในเมนูกาแฟเอสเปรสโซของ Front Street Coffee นั้น ลาเต้และคาปูชิโนเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนเป็นอย่างมาก แต่วันนี้ Front Street Coffee อยากจะแนะนำกาแฟเอสเปรสโซที่พบได้ค่อนข้างน้อย นั่นก็คือ Piccolo หรือที่เรียกกันว่าพิคโคโล่ลาเต้ อาจมีหลายคนไม่ค่อยได้ยิน
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee พบว่ายังมีเพื่อนหลายคนที่ยังติดอยู่ในคำถามที่ว่า "อเมริกาโน่ควรใส่น้ำก่อนหรือใส่น้ำทีหลัง" เพราะทุกครั้งที่ Front Street Coffee เสิร์ฟอเมริกาโน่ มักจะมีเพื่อนถามแบบนี้เสมอว่า "วิธีทำอเมริกาโน่ที่แท้จริงที่สุดควรเทเอสเพรสโซ่ก่อนแล้วค่อยเทน้ำ แต่ทำไมอเมริกาโน่ที่เสิร์ฟกันตอนนี้ส่วนใหญ่กลับเทน้ำก่อนแล้วค่อยเทเอสเพรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนบางคนเก่งมาก แค่จิบกาแฟคำเดียวก็สามารถบอกได้อย่างแม่นยำว่านี่คือเมล็ดกาแฟอะไร หรือแม้แค่มองแวบเดียวก็สามารถบอกแหล่งปลูก พันธุ์ และวิธีการแปรรูปของเมล็ดกาแฟได้ โดยประมาณ นี่ไม่ใช่เพราะพวกเขาฉลาดมาแต่กำเนิด แต่เป็นเพราะพวกเขาเข้าใจเทคนิคในการตัดสินบางอย่าง เกี่ยวกับการตัดสินพันธุ์นั้น Front Street Coffee ได้แบ่งปันไปแล้วก่อนหน้านี้ ครั้งนี้ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
