Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «มาเรียนรู้กาแฟร้อนฤดูหนาวที่นาโปเลียนโปรดปรานที่สุดกันเถอะ»
เป็นที่รู้กันดีว่าความสดของเมล็ดกาแฟคั่วส่งผลต่อรสชาติของกาแฟที่ชงออกมา เมล็ดกาแฟที่สดจะให้รสชาติที่เต็มอิ่มกว่า
อ่านทั้งหมด →
10 องศา! เป็นอุณหภูมิต่ำสุดของกว่างโจววันนี้ ถ้าจะพูดถึงเครื่องดื่มกาแฟร้อนที่เหมาะที่สุดสำหรับดื่มในอากาศหนาวแบบนี้ Front Street Coffee คิดว่าบทบาทแบบนี้ต้องยกให้ «ไอริชคอฟฟี่» เท่านั้น แม้ไอริชคอฟฟี่ «Irish coffee» จะมีชื่อว่ากาแฟ แต่ علاوهจากกาแฟแล้วยังใส่
อ่านทั้งหมด →
ประโยชน์ดั้งเดิมที่สุดของกาแฟก็คือการปลุกให้ตื่นตัว ไม่ว่าจะเป็นเอสเปรสโซ่ที่ดื่มเสร็จแล้วก็ไป กาแฟดริปแบบอเมริกันที่ประจำอยู่ในออฟฟิศ หรือแม้แต่กาแฟPour Over Single Originที่ตั้งใจไปร้านกาแฟเมล็ดเพื่อดื่มโดยเฉพาะ ล้วนมีหน้าที่ปลุกให้ตื่นตัว เพียงแต่ทุกคนเลือกดื่มให้เหมาะกับสถานการณ์ ฟังก์ชัน และรสชาติที่ต้องการแตกต่างกันออกไป
อ่านทั้งหมด →
เมื่อต้นเดือนนี้ เมื่อกองทัพเมียนมาถอยรบพ่ายที่โกกั้ง ประตูสวรรค์ใต้ถูกกองทัพพันธมิตรยึดคืนได้ในที่สุด สงครามที่ยืดเยื้อมากกว่าสองเดือนนี้จึงสงบลงเล็กน้อย
อ่านทั้งหมด →
ไม่ใช่ทุกพื้นที่ในโลกที่เหมาะแก่การปลูกกาแฟ พื้นที่ปลูกต้นกาแฟอยู่ในเขตร้อนระหว่างเส้นทรอปิกออฟแคนเซอร์กับทรอปิกออฟแคปริคอร์น หรือที่เรียกว่า "เขตกาแฟ" ส่วนราก
อ่านทั้งหมด →
ในทวีปอเมริกาใต้ ดินและสภาพการเจริญเติบโตที่นี่เหมาะแก่การปลูกกาแฟเป็นอย่างยิ่ง จึงมีประเทศผู้ผลิตกาแฟอยู่ไม่น้อย เช่น โคลอมเบีย เอกวาดอร์ บราซิล เปรู
อ่านทั้งหมด →
ตอนที่เราเพิ่งก้าวเข้าสู่โลกกาแฟ เราจะได้รับความรู้ใหม่ๆ มากมายที่ไม่เคยรู้มาก่อน เนื่องจากยังไม่คุ้นเคย จึงทำได้เพียงเข้าใจตามความหมายตามตัวอักษร ซึ่งมักทำให้เกิดแนวคิดที่ผิดและนำไปปฏิบัติตามได้ง่าย
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟโลก เนื่องจากแอฟริกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายประเทศ และประเทศเอธิโอเปียในแอฟริกาถือเป็นแหล่งกำเนิดที่เป็นที่ยอมรับกันทั่วไป นอกจากนี้ยังมี
อ่านทั้งหมด →
ไม่รู้ว่าเพื่อนๆ เคยคิดถึงปัญหานี้ไหม ทั้งสองอย่างล้วนเป็นการบดผงกาแฟไว้ล่วงหน้าแล้วใส่ในอุปกรณ์กรองเพื่อความสะดวกเหมือนกัน กาแฟแคปซูลกับกาแฟดริปแบบแขวนต่างกันตรงไหน? บทความนี้เรามาคุยกันเรื่องวิธีชงกาแฟสองแบบที่เหล่าคอกาแฟชื่นชอบนี้กัน กาแฟแคปซูลคืออะไร? เริ่มเกิดขึ้นเมื่อไหร่
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้เห็นแฟนคลับคอมเมนต์ถามว่า ถ้าใช้กาแฟเมล็ดเดียวกันทำกาแฟดริปกับทำอเมริกาโน่ รสชาติจะแตกต่างกันอย่างไร บทความนี้ Front Street Coffee จะมาตอบคำถามนี้~ ก่อนจะเริ่มตอบ เราต้องแยกความแตกต่างระหว่างกาแฟดริปกับอเมริกาโน่ก่อน คำภาษาอังกฤษของกาแฟดริปคือ pour ov
อ่านทั้งหมด →
เคนยา Kenya ชื่อเต็มของเคนยาคือสาธารณรัฐเคนยา (The Republic of Kenya) ตั้งอยู่ทางตะวันออกของแอฟริกา มีเส้นศูนย์สูตรพาดผ่าน
อ่านทั้งหมด →
สำหรับเหล่ามนุษย์เงินเดือนที่ใช้คาเฟอีนในการกระตุ้นความสดชื่นในชีวิตประจำวัน คงไม่แปลกกับดริปแบกกาแฟ ดริปแบกคือการนำเมล็ดกาแฟมาบดเป็นผงแล้วบรรจุในถุงกรองที่ปิดสนิท เมื่อเปิดออกสามารถวางพาดบนปากถ้วยกาแฟ เติมน้ำร้อนก็จะได้ดื่มกาแฟดำแสนอร่อยหนึ่งแก้ว ช่วยประหยัดเวลาให้กับคนทำงานที่ยุ่งวุ่นวายได้มาก การชงกาแฟด้วยดริปแบกสะดวกยิ่งขึ้น
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าจะฤดูใด อเมริกาโน่ก็เป็นเครื่องดื่มที่ถูกสั่งมากที่สุดในร้านกาแฟ ฤดูหนาวดื่มอเมริกาโน่ร้อนให้รสสัมผัสอบอุ่นหอมมัน ฤดูร้อนดื่มอเมริกาโน่เย็นสดชื่นอร่อย แล้วเครื่องดื่มที่ฮิตไปทั่วทุกหัวระแหงนี้ทำอย่างไร？เชิญติดตาม Front Street Coffee มาทำความรู้จักมันกัน อเมริกาโน่คิดค้นโดยคนอเมริกันหรือไม่？อเมริกาโน่
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆ หลายคนที่มาซื้อเมล็ดกาแฟที่ Front Street Coffee ครั้งแรกมักจะประหลาดใจกับราคาสุดคุ้มของ Front Street Coffee แต่แฟนพันธุ์แท้ของ Front Street Coffee คงรู้ดีว่ากาแฟที่คุ้มค่าที่สุดของ Front Street Coffee ก็คือผลิตภัณฑ์ซีรีส์เมล็ดกาแฟประจำวันของ Front Street Coffee เหล่าเมล็ดกาแฟประจำวันนี้ล้วนเป็นเมล็ดที่ Front Street Coffee คัดเลือกมาอย่างพิถีพิถันว่าเป็นตัวแทนรสชาติคลาสสิกที่สุดของแหล่งปลูกกาแฟชั้นนำทั่วโลก
อ่านทั้งหมด →
เวียดนามตั้งอยู่ทางปลายตะวันออกเฉียงใต้ของคาบสมุทรอินโดจีนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ติดกับจีน ลาว และกัมพูชา ทางตะวันออกเฉียงใต้ติดกับทะเลจีนใต้ ภูมิประเทศเวียดนามเรียวยาว มีลักษณะคล้ายตัว S ภูมิประเทศทางตะวันตกเฉียงเหนือ
อ่านทั้งหมด →
ลมฤดูใบไม้ร่วงพัดมาไม่กี่องศา กลิ่นหอมของดอกหอมหมื่นลี้ลอยฟุ้งเต็มท้องฟ้า ถึงเวลาช่วงฤดูใบไม้ร่วงทองที่ได้ลิ้มลองผลิตภัณฑ์จากดอกหอมหมื่นลี้อีกครั้ง เกือบทุกปีในฤดูใบไม้ร่วง Front Street Coffee จะแชร์วิธีทำกาแฟที่ใส่ดอกหอมหมื่นลี้เป็นส่วนผสม เพราะไม่มีอะไรเหมาะกับฤดูใบไม้ร่วงไปกว่าดอกหอมหมื่นลี้แล้ว (ถ้ามี ก็ถือว่า Front Street Coffee ไม่ได้พูด) ดังนั้นเช่นเดิม วันนี้
อ่านทั้งหมด →
หลังจากทำ Cold Brew เสร็จแล้ว อย่าเพิ่งรีบดื่มเลย——ถึงแม้ดื่มเพียว ๆ จะสดชื่นอยู่แล้ว แต่จริง ๆ แล้ว Cold Brew เป็นเหมือน "เบสเหล้า" ที่ปรับแต่งได้หลากหลายมาก: ขมน้อย หวานกำลังดี รสชาติสะอาด เติมอะไรก็เข้ากัน แค่ลงมือนิดหน่อยก็แปลงเป็นเมนูเครื่องดื่มทั้งฤดูร้อนได้แล้ว บทความนี้รวบรวม 6 วิธีดื่ม Cold Brew
อ่านทั้งหมด →
ไม่รู้ว่าทุกคนเคยมีประสบการณ์แบบ Front Street Coffee นี้ไหม: สมัยเป็นนักเรียนครั้งแรกที่ไปร้านชาฮ่องกง เห็นเมนู "หยวนยาง" ที่ไม่เคยเห็นมาก่อน ด้วยความอยากรู้อยากลองก็สั่งมาหนึ่งแก้ว รสชาติกลมกล่อมเนียนละมุน เข้มข้น แต่คืนนั้นก็ลืมตาจนสว่าง พอหลังจากนั้นก็ไม่กล้าสั่งมันอีกง่ายๆ จนโตขึ้นถึงได้รู้ว่า ที่แท้เจ้าสิ่งนี้มีปริมาณคาเฟอีนมากกว่าอ espresso เสียอีก ไม่แปลกที่ใครดื่มแล้วก็บ่นว่านอนไม่หลับ ถึงขั้นตื่นเต้นได้ทั้งคืน "หยวนยาง" คืออะไร? มีคำกล่าวว่า อิจฉาหยวนยางไม่เท่าอิจฉาเซียน ในภาษาจีน หยวนยางหมายถึงนกชนิดหนึ่งที่อาศัยอยู่ในเอเชียตะวันออก และมักออกคู่กันเสมอ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก เพราะแอฟริกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟอยู่ไม่น้อย และประเทศเอธิโอเปียในแอฟริกาก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นถิ่นกำเนิด นอกจากนี้ยังมี
อ่านทั้งหมด →
ปัจจุบัน โคลอมเบียกลายเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับสามของโลกด้วยภูมิประเทศและภูมิอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ โดยประเทศนี้มีแหล่งปลูกกาแฟ 15 แห่งซึ่งกระจุกตัวอยู่ในเทือกเขาแอนดีสทางตะวันตกเป็นหลัก แหล่งปลูกเหล่านี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างกันไปตามพื้นที่เพาะปลูกและวิธีการแปรรูป ในบรรดาแหล่งปลูกเหล่านี้ แหล่งปลูกกาแฟพิเศษส่วนใหญ่อยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ เช่น แหล่งปลูก Huila, Cauca และ Narino ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ มักจะเห็นเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูก Huila ในตลาดอยู่บ่อยครั้ง แหล่งปลูกนี้มีลักษณะเด่นและจุดพิเศษอะไรบ้าง? ทำไมจึงได้รับความนิยมขนาดนี้? ก่อนอื่น โคลอมเบีย
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
