Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «Mandheling»
พูดถึงมันเดอลิง ภาพแรกที่อาจนึกถึงคือรสขม กาแฟที่มีกลิ่นรสแบบยาจีนกลาง ถ้าเป็นคนที่ชอบรสแบบนี้ก็ถือว่าอร่อยมาก แต่ถ้าเป็นคนที่ไม่ชอบกลิ่นรสกาแฟแบบนี้ พอลองดื่มครั้งแรกแล้วก็คงไม่อยากดื่มอีกต่อไป แน่นอนว่าในเมื่อรู้จักกาแฟมันเดอลิง แล้วคุณรู้หรือไม่
อ่านทั้งหมด →
เราทุกคนรู้ว่าเมล็ดกาแฟดิบไม่สามารถนำมาบด สกัด หรือดื่มได้โดยตรง ต้องผ่านการแปรรูปอีกขั้นหนึ่งคือการคั่ว จึงจะชงและลิ้มรสได้ การคั่วเป็นกระบวนการที่เมล็ดกาแฟดูดซับความร้อน ก่อนการคั่ว สารให้กลิ่นรสหลายอย่างในเมล็ดกาแฟดิบไม่สามารถแสดงออกมาได้ ไม่ว่าจะดมหรือดื่มก็จะได้กลิ่นหญ้าสดจางๆ
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ช่วงที่ผ่านมา Front Street Coffee ได้แชร์วิธีทำกาแฟสกัดเย็นหนึ่งบทความ หลังจากนั้นก็มีเพื่อนๆ หลายคนสอบถามเข้ามาในหลังบ้านว่ากาแฟสกัดเย็นควรเลือกเมล็ดอย่างไร วันนี้เราจะมาวิเคราะห์และตอบคำถามนี้ให้ทุกคนกัน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟสกัดเย็นควรดื่มให้หมดภายใน 6 วัน วันที่สามรสชาติดีที่สุด แต่ต้องดูวิธีสกัดและเมล็ดกาแฟ อเมริกาโนคือกาแฟที่สกัดจากเครื่องเอสเปรสโซด้วยแรงดันสูงและอุณหภูมิสูง เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งก็เป็นอเมริกาโนเสร็จ ส่วนกาแฟสกัดเย็นเข้าถึงง่ายกว่ามาก ไม่ต้องใช้เครื่องเอสเปรสโซราคาแพง ซ้ำยัง
อ่านทั้งหมด →
เครื่องชงมอคค่าเป็นอุปกรณ์ที่สกัดกาแฟเข้มข้นออกมาโดยการให้ความร้อนและเพิ่มแรงดัน ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1933 โดย Alfonso Bialetti ชาวอิตาลี นิยมใช้กันมากในประเทศแถบยุโรป โดยเฉพาะในอิตาลีซึ่งเป็นถิ่นกำเนิด ครัวเรือนส่วนใหญ่มีเครื่องชงมอคค่าไว้ใช้ที่บ้านกันคนละเครื่อง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อการตั้งแคมป์ได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่คนรุ่นใหม่ เพื่อเพิ่มบรรยากาศของกิจกรรมกลางแจ้ง หลายคนจึงนำอุปกรณ์ชงกาแฟที่สามารถใช้เตาแก๊สกระป๋องให้ความร้อนได้โดยตรงติดตัวไปด้วย ดังนั้นหม้อโมก้าจึงกลายเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ชงกาแฟที่นักตั้งแคมป์หลายคนต้องมีติดตัว เหตุผลที่หม้อโมก้าได้รับความนิยม หนึ่งคือสามารถเติม
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ด้วยการเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟพิเศษอย่างกว้างขวาง ดริปคอฟฟี่ที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่บดจนได้ความละเอียดที่เหมาะสม จึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์กาแฟที่จำเป็นสำหรับคนทำงานและผู้ที่อยู่บ้าน เมื่อเทียบกับ
อ่านทั้งหมด →
ในกาแฟที่หอมเข้มข้นนั้น หลายคนจะประทับใจกับกาแฟมันเดลิงจากอินโดนีเซีย จริงอยู่ที่ชื่อกาแฟมันเดลิงถือว่าโด่งดังไปไกล เป็นตัวแทนคลาสสิกของกาแฟเอเชียและได้รับความนิยมจากหลายคน แต่ควบคู่กับชื่อเสียงอันยิ่งใหญ่ ก็มีหลายคนที่ดื่มเพราะชื่อเสียงแต่หยุดอยู่เพียงรสสัมผัส เพราะเหตุใด
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากในรายการเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee มีกาแฟSingle Originที่ชื่อมันเดลิ่งอยู่สองแบบ แบบหนึ่งคือมันเดลิ่งในซีรีส์คัดสรรประจำวัน อีกแบบหนึ่งคือ PWN โกลเดนมันเดลิ่งที่มักปรากฏในบทความต่างๆ ดังนั้นจึงมักมีลูกค้าและเพื่อนๆ ถามว่าทั้งสองแบบนี้แตกต่างกันอย่างไร ไม่พูดมากแล้ว วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปัน
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การชิมกาแฟเปรียบเสมือนการชิมไวน์ เมื่อเราลิ้มรสกาแฟพิเศษหนึ่งแก้ว ย่อมมีความปรารถนาที่จะสัมผัสรสชาติของกาแฟและถ่ายทอดรสชาติของกาแฟออกมาได้ เนื่องจากมีหลายท่านแจ้งกลับมาเกี่ยวกับการชิม
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟspecialtyเพิ่มเติม กรุณาติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในรายการเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เมล็ดกาแฟคลาสสิกที่ยังคงมีอยู่ตลอดคือ มันเดลิง ซึ่งเป็นหนึ่งในนั้น โดยใช้วิธีเปียก
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทราบกันดีว่ากาแฟดำเป็นคำเรียกโดยรวม หมายถึงกาแฟที่ทำจากน้ำและกาแฟโดยไม่ใส่ส่วนผสมอื่น เช่น อเมริกาโน่ โคลด์บรูว์ เอสเปรสโซ่ กาแฟดริป และอื่น ๆ ล้วนเป็นสมาชิกในกลุ่มกาแฟดำ แม้ว่าจะทำจากน้ำและกาแฟเหมือนกัน แต่กรรมวิธีการทำที่แตกต่างกันทำให้กาแฟมีคุณสมบัติที่ต่างกันอย่างสิ้นเชิง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ความสุขในฤดูร้อนคงหนีไม่พ้นการได้อยู่บ้านเปิดแอร์แล้วจิบ cold brew สักแก้วที่ช่วยคลายร้อน เพราะวิธีทำง่าย แม้แต่เพื่อนๆ ที่ยังชงกาแฟไม่เป็นก็สามารถทำได้อย่างสบาย
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณเป็นคนที่เพิ่งเริ่มสนใจการชงกาแฟแบบมือและให้ผู้มีประสบการณ์ที่เชี่ยวชาญแนะนำดอกกรองแบบมือที่ใช้งานง่าย หยิบจับสะดวก และสวยงามสักอัน เป็นไปได้สูงที่เขาจะแนะนำให้คุณซื้อV60 V60 ดอกกรองราคาย่อมเยาที่ทุกคนใช้แล้วบอกว่าดี ถือได้ว่าเป็นอุปกรณ์ที่นักชงแบบมือทุกคนต้องมีติดตัว
อ่านทั้งหมด →
ถ้วยกรองกาแฟ – ขั้นตอนสำคัญในการทำกาแฟแบบมือpourover เมื่อคลื่นกาแฟระลอกที่สามมาถึง ความนิยมของกาแฟspecialtyจากแหล่งเดียวก็แพร่หลาย เริ่มเป็นที่นิยมจากญี่ปุ่น กาแฟแบบdripหรือกาแฟมือpouroverก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ การเข้าสู่โลกของกาแฟมือpouroverนั้นไม่ยาก อุปกรณ์ที่เตรียมประมาณกาต้มน้ำมือpourover กระดาษกรอง (ตะแกรงโลหะ
อ่านทั้งหมด →
ในมุมมองของกาแฟ specialty ในปัจจุบัน เราสามารถแยกแยะเมล็ดกาแฟที่ผ่านวิธีการแบบวัตเตอร์โปรเซสและดรายโปรเซสได้จากรสชาติ โดยปกติแล้ว กาแฟที่ผ่านวัตเตอร์โปรเซสจะมีความสะอาดชัดเจนกว่า และมีความเปรี้ยวที่แรงกว่า ส่วนกาแฟที่ผ่านดรายโปรเซสจะมีความหวานจากการหมักที่ชัดเจนกว่า และมีมิติของรสสัมผัสที่หลากหลายกว่า สำหรับวันนี้ฉัน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ฤดูร้อนอันร้อนระอุ ฤดูร้อนอันร้อนระอุ สำหรับคนรักกาแฟแล้ว พิธีการของฤดูร้อนมักเริ่มต้นจากกาแฟเย็นหนึ่งแก้วที่สดชื่นชื่นใจ ดังนั้นช่วงนี้ Front Street Coffee จึงแชร์วิธีทำกาแฟเย็นแบบต่างๆ มาตลอด แม้กระทั่ง
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee เวลาแนะนำเมล็ดกาแฟให้กับเพื่อนๆที่เพิ่งเริ่มต้นดริปกาแฟ มักจะแนะนำเมล็ดกาแฟโคลอมเบียวอชด์จากอูอิลาเป็นอันดับแรกเสมอ เพราะเมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟเยอร์กาชีฟที่มีรสเปรี้ยวสดใส หรือเมล็ดกาแฟมันเดลิงที่มีบอดี้หนักกว่า เมล็ดกาแฟโคลอมเบียให้รสสัมผัสที่ดีมากจริงๆ
อ่านทั้งหมด →
การปรากฏตัวของกาแฟพิเศษไม่เพียงทำให้รสชาติกาแฟได้รับความสนใจเท่านั้น แต่ความแตกต่างระหว่างพันธุ์ต่างๆก็กลายเป็นประเด็นที่ทุกคนพูดคุยกันด้วย ในฐานะพันธุ์กาแฟหลัก อาราบิก้าถือได้ว่าเป็นตัวแทนพันธุ์กาแฟดีเด่นที่เป็นที่ยอมรับกันทั่วไป โดยมีพันธุ์ย่อยมากมายที่แสดงออกแตกต่างกันไปตามแหล่งปลูกและวิธีการแปรรูปที่แตกต่างกัน
อ่านทั้งหมด →
ต้นกำเนิดกาแฟดริป ในอดีตอันยาวนาน ผู้คนทั่วโลกต่างใช้วิธีง่ายๆ แบบดิบๆ ในการทำกาแฟ คือบดเมล็ดกาแฟใส่ลงในกาน้ำต้มให้เดือด จากนั้นใช้ผ้าป่านหรือตะแกรงกรองโลหะกรองกากออกแล้วดื่มได้เลย เนื่องจากข้อจำกัดของเทคโนโลยีการผลิตในสมัยนั้น ตะแกรงกรองจึงไม่สามารถทำรูได้ละเอียดเพียงพอ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
