Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ป่าคัฟฟาที่เป็นแหล่งกำเนิดกาแฟของเอธิโอเปียมีลักษณะพิเศษอะไรบ้าง»
ไม่ว่าจะเป็นแบบตากแห้งหรือแบบล้างน้ำ เดิมทีการแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยวของกาแฟมีขึ้นเพียงเพื่อทำให้เมล็ดกาแฟแห้งและสะดวกต่อการจัดเก็บเท่านั้น แต่จนกระทั่งผู้คนค้นพบว่าการแปรรูปที่แตกต่างกันทำให้รสชาติของกาแฟเปลี่ยนไปต่างกัน จึงเกิดวิธีการแปรรูปที่ตอบโจทย์ด้านรสชาติมากขึ้นเรื่อยๆ ตัวอย่างเช่นปัจจุบันเช่น
อ่านทั้งหมด →
ทั่วโลกไม่ใช่ทุกที่ที่เหมาะแก่การปลูกกาแฟ ปัจจัยที่แน่นอนของการปลูกกาแฟคือสภาพอากาศ ต้นกาแฟเหมาะที่จะเติบโตในเขตร้อนหรือกึ่งเขตร้อน ต้องการความชื้น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ความเปรี้ยวจากผลไม้ที่สดใสของกาแฟเคนยา รสสัมผัสที่สดใส เข้มข้นและยอดเยี่ยม ทำให้ใครที่ได้ลิ้มลองต่างจดจำไม่ลืม Front Street Coffee ได้คัปปิ้งเมล็ดกาแฟจากแหล่งเพาะปลูกต่างๆ ในเคนยาหลายครั้ง ถ้าจะพูดถึงความ
อ่านทั้งหมด →
ในทวีปอเมริกาใต้ เนื่องจากตั้งอยู่ในเขตปลูกกาแฟ หลายประเทศมีการปลูกเมล็ดกาแฟ เช่น บราซิล เปรู โคลอมเบีย เอกวาดอร์ เป็นต้น คนส่วนใหญ่อาจจะรู้จักบา
อ่านทั้งหมด →
หากจะพูดถึงประเทศที่ผลิตกาแฟมากที่สุด Front Street Coffee เห็นว่าคงหนีไม่พ้นบราซิล ปริมาณผลผลิตทั้งหมดต่อปีอยู่ที่ประมาณ 2.7 ล้านเมตริกตัน คิดเป็นหนึ่งในสามของผลผลิตเมล็ดกาแฟทั้งหมดของโลก แต่คุณรู้หรือไม่? จริงๆ แล้วสภาพภูมิศาสตร์ของบราซิลไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของกาแฟ หลังจากที่ Front Street Coffee ตรวจสอบข้อมูลพบว่า ภูมิประเทศของบราซิลมีความหลากหลายน้อย ภูมิอากาศ
อ่านทั้งหมด →
ใกล้เทศกาลตรุษจีนแล้ว เป็นตรุษจีนที่พิเศษอีกครั้ง บริการจัดส่งหลายเจ้าหยุดให้บริการกันไปเรื่อยๆ เพื่อนๆที่ฉลาดก็เตรียมเสบียงไว้สำหรับฤดูหนาวกันเรียบร้อย ตู้กาแฟเต็มไปหมด แต่ยังเหลืออีกตั้งครึ่งเดือนกว่าจะถึงวันปีใหม่ การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟจึงกลายเป็นปัญหาชิ้นใหญ่ที่เพื่อนๆต้องเผชิญ ในการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟที่มีกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้และผลไม้ Front Street Coffee คิดถึงเยอร์กาชีฟเฟ่เป็นอันดับแรก แม้ว่ากาแฟเกชาจะมีกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้และผลไม้เช่นกัน แต่ถ้าจะวัดกันว่าอันไหนเหนือกว่า Front Street Coffee ก็ยังคิดว่าเยอร์กาชีฟเฟ่ให้ภาพได้ชัดเจนกว่า เยอร์กาชีฟเฟ่เป็นแหล่งผลิตกาแฟ specialty ของเอธิโอเปีย เดิมทีอยู่ในแหล่งผลิตซิดาโม แต่เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จึงถูก
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาใต้มีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ เทือกเขาแอนดีสทอดยาวเกือบตลอดแนวตะวันตกของอเมริกาใต้ เป็นทวีปที่มีภูเขาไฟค่อนข้างมาก ทวีปนี้มีภูมิอากาศอบอุ่นชื้น โดยมีอุณหภูมิ
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับหนึ่งของโลก กาแฟบราซิลมีลักษณะพิเศษอะไรบ้าง? บราซิลในฐานะกาแฟอเมริกา รสชาติค่อนข้างสมดุล มีความเป็นกรดต่ำ เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น เหมาะมากที่จะใช้เป็นเมล็ดเบลนด์เอสเปรสโซ ดังนั้นเมล็ดเบลนด์พื้นฐาน เมล็ดเบลนด์พิเศษ และเมล็ดเบลนด์เชิงพาณิชย์ของ Front Street Coffee จึงใช้เมล็ดบราซิลเป็นเมล็ดฐาน
อ่านทั้งหมด →
อาราบิก้าเป็นแบรนด์กาแฟของประเทศไหนกัน? อาราบิก้าคือชื่อสายพันธุ์ของกาแฟ และเป็นชื่อสายพันธุ์กาแฟที่พบเห็นได้ทั่วไป "ใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100%" "คัดสรรเมล็ดกาแฟอาราบิก้า"……ในชีวิตประจำวันเวลาที่เราเลือกซื้อผลิตภัณฑ์กาแฟต่างๆ บนบรรจุภัณฑ์มักจะเขียนไว้เสมอว่า «
อ่านทั้งหมด →
โบลิเวียเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมาก ถึงแม้จะถูกเรียกว่าสวรรค์ของการปลูกกาแฟ แต่ผลผลิตกลับไม่สูงมาโดยตลอด Front Street Coffee ประทับใจในรสชาติอันประณีตของกาแฟโบลิเวียอย่างลึกซึ้ง โดยรสชาติของกาแฟโบลิเวียมักสะท้อนผ่านความหวานที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่นุ่มนวล
อ่านทั้งหมด →
ในภูมิภาคแอฟริกาตะวันออก ที่นี่เป็นพื้นที่ที่มีความสูงที่สุดในทวีปแอฟริกาทั้งหมด ส่วนใหญ่มีความสูงเหนือระดับน้ำทะเลกว่า 1,000 เมตร และมีรอยแยกแอฟริกาตะวันออกอันโด่งดังพาดผ่านตามยาว ตามแนวรอยแยกแอฟริกาตะวันออกยังนำมาซึ่งภูเขาไฟ ที่ราบสูงลาวา และทะเลสาบจำนวนมาก ดังนั้นในแอฟริกาตะวันออกจึงมีหลายประเทศที่ผลิตและส่งออกกาแฟเป็นหลัก เช่น เอธิโอเปีย เคนยา แทนซาเนีย และรวันดา เป็นต้น แม้ว่าในด้านชื่อเสียง แทนซาเนียจะไม่สูงเท่าเอธิโอเปียและเคนยา แต่แท้จริงแล้วแทนซาเนียก็มีทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์เช่นกัน ผลิตกาแฟคุณภาพสูง กลายเป็นหนึ่งในสามมหาอำนาจกาแฟแอฟริกา แทนซาเนียเป็นหนึ่งในแหล่งกำเนิดมนุษย์โบราณ เศรษฐกิจของประเทศพึ่งพาเกษตรกรรม
อ่านทั้งหมด →
กัวเตมาลาตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของอเมริกากลาง ในเขตร้อน พื้นที่ประเทศไม่ใหญ่นัก ประมาณหนึ่งในสามของมณฑลกวางตุ้ง แต่ภายในประเทศมีภูเขาไฟหลายลูก และมีแม่น้ำหลายสาย
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเราซื้อเมล็ดกาแฟเอธิโอเปีย ชื่อ "Heirloom" เป็นสิ่งที่พบได้บ่อยมาก ในภาษาจีนจะแปลว่า "สายพันธุ์พื้นเมือง" หรือ "สมบัติตกทอดประจำตระกูล" โดยทั่วไป
อ่านทั้งหมด →
ที่สุมาตรามีระบบที่ซับซ้อนมากในการจำแนกกาแฟมันเดลลิงที่ผลิตออกมา วิธีที่พบบ่อยที่สุดคือการตั้งชื่อแยกมันเดลลิงตามภูมิภาคต่างๆ ผู้ค้ากาแฟดิบ และวิธีการแปรรูปที่แตกต่างกัน เช่น Front Street Coffee มันเดลลิงลินตง, Front Street Coffee มันเดลลิงเสือ, Front Street Coffee มันเดลลิงทองคำ, Front Street Coffee มันเดลลิงบ่ม, Front Street Coffee คา
อ่านทั้งหมด →
พูดตามตรง Front Street Coffee ชอบกาแฟเคนยามาก หากเป็นเพื่อนที่แวะมาดื่มกาแฟที่สาขาของ Front Street Coffee เป็นประจำ จะต้องสังเกตเห็นได้ไม่ยากว่าในตัวอย่างกาแฟมากมายที่ Front Street Coffee แบ่งปันนั้น เคนยามีอัตราการปรากฏสูงมาก ส่วนเหตุผลที่ชอบขนาดนี้ Front Street Coffee เชื่อว่าในจุดนี้ตรงกับนักดื่มหลายท่าน เพราะเคน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักอย่างสูงในตลาดกาแฟโลก เนื่องจากประเทศเอธิโอเปียในแอฟริกาเป็นถิ่นกำเนิดกาแฟที่ได้รับการยอมรับ นอกจากนี้ยังมีแหล่งปลูกกาแฟที่ยอดเยี่ยมอีกมากมาย
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีบทบาทสำคัญในตลาดกาแฟโลก ด้วยความได้เปรียบจากทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของทวีปแอฟริกา ทวีปแอฟริกามีพื้นที่กว้างใหญ่และอุดมสมบูรณ์ ประกอบด้วยที่ราบสูงเป็นหลัก พื้น
อ่านทั้งหมด →
โคลอมเบียเป็นประเทศที่ผลิตเมล็ดกาแฟอาราบิก้ามากเป็นอันดับสองของโลก รองจากบราซิล ทุกคนต่างจดจำรสชาติช็อกโกแลตที่เป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟโคลอมเบียได้เป็นอย่างดี และทุกคนก็รู้ว่ากาแฟมีต้นกำเนิดจากเอธิโอเปีย ถ้าไม่มีใครนำเมล็ดกาแฟหรือต้นกล้ากาแฟมาที่โคลอมเบีย แล้วเรื่องนี้จะเป็นอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
ไม่ใช่ทุกพื้นที่ในโลกที่เหมาะแก่การปลูกกาแฟ พื้นที่ปลูกต้นกาแฟอยู่ในเขตร้อนระหว่างเส้นทรอปิกออฟแคนเซอร์กับทรอปิกออฟแคปริคอร์น หรือที่เรียกว่า "เขตกาแฟ" ส่วนราก
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
