เรียกดู Front Street Coffee«ความรู้การชงกาแฟ»บทความและโน้ตทั้งหมดในหมวด
เมื่อพูดถึงมันดะลิงอินโดนีเซีย ที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือเมล็ดกาแฟโกลเด้น มันดะลิงที่ผลิตโดยบริษัท PWN ของอินโดนีเซีย ดังนั้นจึงมีหลายคนมาดื่มกาแฟโกลเด้น มันดะลิงตามชื่อเสียง และตัดสินใจซื้อเมล็ดกาแฟกลับไปชงแบบหยดเองที่บ้าน แต่กลับชงออกมาไม่ได้รสชาติเหมือนที่ดื่มในร้านกาแฟ นี่เป็นเพราะอะไร
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟสเปเชียลตี้เพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เมื่อผู้คนในประเทศหันมาดื่มกาแฟกันมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อนๆ หลายคนก็เริ่มเรียนรู้ความรู้เกี่ยวกับการชงกาแฟด้วยตนเอง อยากลองชงกาแฟสักแก้วด้วยตัวเอง บทความนี้
อ่านทั้งหมด →
ต้นกำเนิดกาแฟดริป ในอดีตอันยาวนาน ผู้คนทั่วโลกต่างใช้วิธีง่ายๆ แบบดิบๆ ในการทำกาแฟ คือบดเมล็ดกาแฟใส่ลงในกาน้ำต้มให้เดือด จากนั้นใช้ผ้าป่านหรือตะแกรงกรองโลหะกรองกากออกแล้วดื่มได้เลย เนื่องจากข้อจำกัดของเทคโนโลยีการผลิตในสมัยนั้น ตะแกรงกรองจึงไม่สามารถทำรูได้ละเอียดเพียงพอ
อ่านทั้งหมด →
คนโบราณกล่าวว่า：แผนการของวันเริ่มต้นที่ยามเช้า ในยามเช้า การเตรียมอาหารเช้าอันอุดมสำหรับตนเองและครอบครัว พร้อมชงกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งกา เพื่อให้ร่างกายและจิตใจแข็งแรง กระปรี้กระเปร่า และทำให้วันของเรามีจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ เทคนิคการชงกาแฟดริปมีหลักการเดียวกับการชงชาจีนกังฟู ชาที่แตกต่างกัน
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้ มีเพื่อนๆ ที่มาเยี่ยมชมร้าน Front Street Coffee แล้วสอบถามเกี่ยวกับมอคค่ากันมากขึ้นอีกครั้ง แต่น่าเสียดายที่มอคค่าได้ถูกนำออกจากเมนูของ Front Street Coffee ไปแล้ว เพื่อนๆ จึงต้องผิดหวังกันไปตามๆ กัน "ในเมื่อซื้อข้างนอกไม่ได้ ก็ลงมือทำเองเลย จะได้อิ่มหนำสำราญ" เพื่อนๆ ส่วนใหญ่ยึดถือความคิดนี้ แล้วกลับบ้าน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）ในยุคที่เครื่องชงกาแฟนานาชนิดเฟื่องฟูไปทั่ว กาแฟดริปที่อุปกรณ์เรียบง่ายแต่เน้นทักษะสัมผัสและฝีมือ กลายเป็นกระแสบริสุทธิ์ที่หวนคืนสู่พื้นฐาน แพร่ขยายออกมาจากญี่ปุ่นที่ไล่ตามวัฒนธรรมอันประณีต ทำให้เหล่าคอกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ลาเต้มาจากการทับศัพท์คำว่า Latte ในภาษาอิตาลี ลาเต้หมายถึงกาแฟที่ผสมนมในสัดส่วนหนึ่งลงในเอสเปรสโซ ถือเป็นกาแฟประเภทแฟนซีชนิดหนึ่ง ลาเต้ในยุคแรกเริ่มมาจากเวียนนา เมืองหลวงแห่งดนตรี ชาวเวียนนาเริ่มดื่มกาแฟตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 ในตอนนั้นกองทัพตุรกีบุกโจมตี
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ลาเต้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟที่พบเห็นได้บ่อยที่สุดของเรา ที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ลาเต้ก็เป็นเมนูเอสเพรสโซที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเช่นกัน
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเดินเข้าร้านกาแฟ หลายคนมักเลือกกาแฟสูตรพิเศษที่มีเอสเพรสโซเป็นฐาน เช่น ลาเต้ คาปูชิโน อเมริกาโน่ กาแฟแต่ละชนิดมีรสชาติเฉพาะตัว เช่น ลาเต้ที่ผสมผสานกาแฟกับนมได้อย่างลงตัว คาปูชิโน่ที่มีฟองนมหนานุ่ม และแฟลตไวท์ที่รสเบาสะมุน ทั้งหมดนี้
อ่านทั้งหมด →
ถ้าอยากให้ลาเต้อาร์ตออกมาสวย การเลือกนมให้ถูกเป็นเรื่องสำคัญมาก! Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) สาขาที่เปิดปกติเสิร์ฟกาแบนมทุกวัน ล้วนใช้นมสดไขมันเต็ม เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน แลคโตส และไขมันนม โปรตีนในนมทำให้ฟองนมมีความคงตัว
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ดังคำกล่าวที่ว่าความสง่างามไม่มีวันล้าสมัย วันนี้ Front Street Coffee ขนอุปกรณ์ล้ำค่าของร้านออกมา——หม้อกาแฟไซฟอน แล้วคัดเลือก Front Street Coffee จาไมก้าบลูเมาน์เทนที่เลื่องชื่อ มาชงกาแฟไซฟอนหนึ่งหม้อสดๆ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟข้างนอกอร่อยก็จริง แต่ใครจะทนกินร้านอาหารทุกวันไหว! เพื่อนๆที่มีความสามารถในการลงมือทำมักเลือกทำเองที่บ้าน สำหรับกาแฟอเมริกาโน่และลาเต้ที่ดื่มบ่อย สิ่งสำคัญที่สุดคือฐานเอสเปรสโซ่ เนื่องจากข้อจำกัดด้านเงินทุนและพื้นที่ เพื่อนๆหลายคนที่บ้านไม่สามารถทำ
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมก้าเป็นอุปกรณ์ชงกาแฟคลาสสิกที่มีต้นกำเนิดจากอิตาลี มีความนิยมแพร่หลายมากในท้องถิ่นนั้น ว่ากันว่าทุก 10 ครัวเรือนจะมี 8 ครัวเรือนที่มีอุปกรณ์ชงกาแฟชิ้นนี้ อย่างไรก็ตาม ในประเทศของเรา การใช้หม้อโมก้ากลับค่อนข้างน้อย ทำให้หลายคนไม่มีคำอธิบายที่ครอบคลุมเกี่ยวกับวิธีการใช้งาน วันนี้ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
มอคาโพต์เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟตัวแรกของมือใหม่หลายคน เพราะไม่เพียงแต่สวยงามและพกพาสะดวก ใช้งานง่าย แต่ราคายังเป็นมิตรมากเมื่อเทียบกับเครื่องชงกาแฟที่ราคาหลายพันหยวน แต่ในมุมมองของ Front Street Coffee การจะชงอเมริกาโน่หรือลาเต้ให้อร่อยด้วยมอคาโพต์ขนาดเล็กหนึ่งใบ ยังต้องอาศัยความ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อการตั้งแคมป์เป็นที่ชื่นชอบของคนรุ่นใหม่มากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อเพิ่มบรรยากาศของกิจกรรมกลางแจ้ง หลายคนจึงนำอุปกรณ์กาแฟที่สามารถใช้เตาแก๊สกระป๋องให้ความร้อนได้โดยตรงติดตัวไปด้วย ดังนั้นหม้อโมก้าจึงกลายเป็นหนึ่งในอุปกรณ์กาแฟที่นักตั้งแคมป์ต้องมีติดตัว เหตุผลที่หม้อโมก้าได้รับความนิยม ประการหนึ่งคือสามารถใส่
อ่านทั้งหมด →
เครื่องชงมอคค่าเป็นอุปกรณ์ที่สกัดกาแฟเข้มข้นออกมาโดยการให้ความร้อนและเพิ่มแรงดัน ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1933 โดย Alfonso Bialetti ชาวอิตาลี นิยมใช้กันมากในประเทศแถบยุโรป โดยเฉพาะในอิตาลีซึ่งเป็นถิ่นกำเนิด ครัวเรือนส่วนใหญ่มีเครื่องชงมอคค่าไว้ใช้ที่บ้านกันคนละเครื่อง
อ่านทั้งหมด →
คำว่า Espresso เอสเปรสโซ่มีที่มาจากภาษาอิตาลีคำว่า Express ซึ่งหมายถึง "รวดเร็ว" ซึ่งสิ่งนี้ยังบ่งบอกว่าเอสเปรสโซ่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำออกมาได้อย่างรวดเร็ว การทำเอสเปรสโซ่จำเป็นต้องใช้เครื่องชงเอสเปรสโซ่โดยเฉพาะ จุดเริ่มต้นของการกำเนิดเอสเปรสโซ่เริ่มต้นจาก
อ่านทั้งหมด →
เวลาชงกาแฟ เราต่างรู้ว่าระดับความละเอียดของการบดนั้นสำคัญมาก หากเผลอไม่ตั้งระดับการบดให้ถูกต้องหรือบดไม่สม่ำเสมอ กาแฟก็สกัดได้ไม่เพียงพอหรือสกัดมากเกินไปได้ง่าย เมื่อเทียบกับวิธี Pour Over หรือ Cold Brew การบดผงกาแฟเอสเปรสโซนั้นละเอียดกว่ามาก ต้องปรับอย่างแม่นยำกว่าจึงจะควบคุมรสชาติของเอสเปรสโซได้ดี
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในฐานะส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตของชาวอิตาลี เอสเปรสโซ่ทุกแก้วล้วนเล่าถึงเรื่องราวทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับภูมิภาค วัฒนธรรม และการส่งเสริมการพัฒนาสังคมอย่างรวดเร็ว เริ่มแรกนั้น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เชื่อว่าหลายคนที่เคยดื่มกาแฟอาจไม่เข้าใจหรือแม้แต่เคยได้ยินเกี่ยวกับ SOE กาแฟ แต่ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟตัวยงต้องรู้จัก SOE กาแฟแน่นอน ใช่ไหมว่าพูดถึง SOE กาแฟ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
