เรียกดู Front Street Coffee«ความรู้การชงกาแฟ»บทความและโน้ตทั้งหมดในหมวด
ตามการพัฒนาของยุคสมัย การพัฒนาของกาแฟก็ก้าวหน้าอย่างต่อเนื่อง พวกเราที่ผ่านคลื่นกาแฟมาสองระลอก แม้จะอยู่ในคลื่นกาแฟพิเศษระลอกที่สาม แต่กาแฟเอสเปรสโซก็ยังคงสำคัญ ทักษะการทำกาแฟเอสเปรสโซเป็นทักษะที่บาริสต้าทุกคนต้องฝึกฝน ร้านกาแฟเกือบทุกแห่งก็ล้วนมีกาแฟเอสเปรสโซจำหน่าย Front Street Coffee มัก
อ่านทั้งหมด →
พูดถึงอเมริกาโน่ทุกคนคงไม่แปลก เพื่อนๆคอกาแฟที่มาที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) บ่อยๆก็รู้ดีว่า อเมริกาโน่ก็คือเอสเปรสโซ่ที่ออกมาจากเครื่องชงกาแฟผสมกับน้ำในอัตราส่วนที่เหมาะสม อเมริกาโน่กลายเป็นเมนูมาตรฐานของร้านกาแฟ และเคยมา
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่ นับได้ว่าเป็นเครื่องดื่มกาแฟระดับโลกที่ใครๆ ก็รู้จัก ส่วนผสมก็ง่ายมาก เพียงแค่เอสเพรสโซ่ผสมกับน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ส่วนที่ออสเตรเลียก็มีกาแฟพื้นถิ่นเอกลักษณ์ชื่อ "Long Black" เช่นกัน ซึ่งก็ประกอบด้วยเอสเพรสโซ่และน้ำเหมือนกัน ที่ออสเตรเลีย
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าจะฤดูใด อเมริกาโน่ก็เป็นเครื่องดื่มที่ถูกสั่งมากที่สุดในร้านกาแฟ ฤดูหนาวดื่มอเมริกาโน่ร้อนให้รสสัมผัสอบอุ่นหอมมัน ฤดูร้อนดื่มอเมริกาโน่เย็นสดชื่นอร่อย แล้วเครื่องดื่มที่ฮิตไปทั่วทุกหัวระแหงนี้ทำอย่างไร？เชิญติดตาม Front Street Coffee มาทำความรู้จักมันกัน อเมริกาโน่คิดค้นโดยคนอเมริกันหรือไม่？อเมริกาโน่
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่เป็นหนึ่งในกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นพนักงานออฟฟิศที่ไปทำงาน หรือออกไปเที่ยวเล่นวันหยุด การถืออเมริกาโน่สักแก้วถือเป็นมาตรฐาน แล้วอเมริกาโน่มีเสน่ห์อะไรถึงทำให้ทุกคนชอบกันขนาดนี้? อเมริกาโน่ (Americano) ที่ทำจากเอสเปรสโซ่และน้ำเท่านั้น แทบจะเป็นกาแฟของทุก
อ่านทั้งหมด →
ทุกวันนี้กาแฟดริปกับกาแฟเอสเปรสโซ่เป็นสองวิธีชงที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ดังนั้นเมล็ดกาแฟในตลาดผู้บริโภคจึงถูกพัฒนาขึ้นมาเพื่อการใช้งานสองแบบนี้เป็นหลัก หลักการสกัดของดริปกับเอสเปรสโซ่ต่างกัน กาแฟดริปเป็นการสกัดแบบกรองหยดที่ความดันปกติ คล้ายกับการชงชา รสชาติค่อนข้างสดชื่น ส่วนกาแฟเอสเปรสโซ่เป็นการเพิ่ม
อ่านทั้งหมด →
กาแฟกลายเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตของทุกคนแล้ว บางคนใช้เพื่อกระตุ้นความตื่นตัว บางคนใช้เพื่อลดน้ำหนัก และคนส่วนใหญ่เพราะเป็นความเคยชิน กาแฟมีคาเฟอีนซึ่งสามารถช่วยเผาผลาญไขมันได้จริง แต่ก็ไม่สามารถใช้แทนการลดน้ำหนักได้ เป็นเพียงเครื่องดื่มเท่านั้น อเมริกาโน่เป็นกาแฟประเภทหนึ่ง ไม่มี
อ่านทั้งหมด →
"หนุ่มน้อย！ขออเมริกาโน่เย็น แบบไม่ใส่น้ำ" นี่คือออร์เดอร์ที่บาริสต้าของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เคยได้รับ แม้ว่า Front Street Coffee จะมีเมนูลับอยู่ไม่น้อย (เช่น Flat White, Dirty) แต่พอได้ยินคำขอแบบนี้ของลูกค้าก็ยังรู้สึกงงเล็กน้อย
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่หลายคนชอบดื่ม แต่ก็มีเพื่อนๆที่ชอบดื่มกาแฟหลายคนกังวลว่าดื่มกาแฟแล้วจะติด อีกทั้งกลัวว่าปริมาณคาเฟอีนจะมากเกินไป บางครั้งจึงลังเลใจว่าจะดื่มดีหรือไม่ดื่มดี ดังนั้นบทความนี้ Front Street Coffee จะมาให้ความรู้เกี่ยวกับอเมริกาโน่กัน อเมริกาโน่คืออะไร?”
อ่านทั้งหมด →
ดริปเปอร์ KONO เหมือนกับ Hario V60 ตรงที่เป็นทรงกรวย ข้อแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดอยู่ที่ความสูงต่ำของซี่โครง KONO มีซี่โครง 12 ซี่ ซึ่งเตี้ยกว่าของ Hario V60 ในการชงช่วยให้อากาศไหลเวียน เพิ่มประสิทธิภาพการบลูม เมื่อใช้ดริปเปอร์ KONO ร่วมกับเหยือกด้านล่าง ก็เหมือนกับ
อ่านทั้งหมด →
มันคือพระเอกของวันนี้ ถ้วยกรองน้ำแข็งที่เปล่งประกายใต้แสงไฟและแนบสนิทกับกระดาษกรองได้อย่างสมบูรณ์แบบ! "นางแบบ" บาริสต้าในบทความนี้บอกว่าการชงกาแฟด้วยถ้วยกรองน้ำแข็งนี้ทำให้อารมณ์ดีจริงๆ!!!!!! ถ้วยกรองน้ำแข็งมีคุณสมบัติอะไรบ้าง? ถ้วยกรองกาแฟที่เราเห็นทั่วไปมักมีซี่นูนยื่นออกมาจากผนังถ้วย
อ่านทั้งหมด →
แลกเปลี่ยนความรู้กาแฟระดับมืออาชีพ สำหรับข้อมูลเมล็ดกาแฟเพิ่มเติม ติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในบรรดาถ้วยกรองกาแฟดริปทุกประเภท ที่ได้รับความนิยมสูงสุดคือถ้วยกรอง V60 ร้านกาแฟดริปหลายแห่งจะมีถ้วยกรอง V60 หนึ่งอัน ถ้วยกรอง V60 ก็เป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มกาแฟหลายคน
อ่านทั้งหมด →
ปัญหาเรื่องการเทน้ำในการชงกาแฟมือถือเป็นเรื่องที่พูดกันจนเบื่อแล้ว แต่ก็มีเพื่อนๆ หลายคนที่เพิ่งเริ่มสนใจ Front Street Coffee ที่ถามว่า "ทำไมฉันชงแล้วไม่อร่อย？" "ชงกาแฟมือยากจังเลย！" การชงกาแฟมือตอนนี้ยังอยู่ในวงที่ค่อนข้างเล็ก เพื่อดูแลเพื่อนใหม่ เนื้อหาที่พูดกันจนเบื่อจึงขาดไม่ได้ สำหรับ
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้ Front Street Coffee ได้รับข้อความทาง WeChat มาประโยคหนึ่งว่า "ฉันแค่อยากซื้อดริปเปอร์ V60 ง่ายๆ สักอันเท่านั้นเอง……ทำไมมันมีวัสดุตั้งหลายแบบ!! ราคายังต่างกันขนาดนั้นอีก กาแฟที่ชงออกมามันต่างกันจริงๆ เหรอ??" ดริปเปอร์ที่ทำจากวัสดุต่างกันมีความแตกต่างอะไรบ้าง? ตอนนี้ดริปเปอร์ V60 ที่พบเห็นทั่วไปในท้องตลาดแบ่งตามวัสดุเป็น
อ่านทั้งหมด →
ดริปเปอร์รุ่นใหม่ ๆ เกิดขึ้นไม่ขาดสายทุกปี พวกมันไม่เพียงมีรูปร่างหลากหลายเท่านั้น แต่ยังมีจุดเด่นเฉพาะตัวต่างกันไป：ดริปเปอร์บางรุ่นสามารถเปลี่ยนความเร็วการไหลของน้ำได้；บางรุ่นสามารถทำให้น้ำไม่มีทางลัด：บางรุ่นถึงขั้นเปลี่ยนรูปทรงได้เลย！แม้ว่าดริปเปอร์จะมีหลากหลายประเภทมากมายสารพัดแบบ แต่ถ้าจะให้ผู้เล่นระดับสูงที่เชี่ยวชาญมาแนะนำให้กับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้น
อ่านทั้งหมด →
กาแฟอร่อยสักแก้วกว่าจะได้มาช่างไม่ง่าย เพราะจากเมล็ดจนถึงแก้วเป็นความรอคอยที่ยาวนานมาก แม้จะมาถึงขั้นตอนสุดท้ายอย่างการสกัด ก็ยังต้องมั่นใจว่ากาแฟที่คุณใช้ได้มาตรฐานการชง เพราะการสกัดนั้นง่ายมาก แต่เคยคิดไหมว่าผงกาแฟคือสิ่งที่สกัดสารให้กลิ่นรสออกมา
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ความหยาบละเอียดของการบดในกาแฟจะส่งผลโดยตรงต่อพื้นที่สัมผัสระหว่างกาแฟกับน้ำและเวลาการสกัดกาแฟ ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อรสสัมผัสของกาแฟ แต่ในขณะเดียวกันระดับการบดกาแฟก็เป็นสิ่งที่หลายคนปวดหัวที่สุด
อ่านทั้งหมด →
"ขอถามหน่อยครับ ระดับการบดกาแฟดริปคือเท่าไหร่?" "ทำไมเครื่องของคุณที่ระดับ 10 ถึงบดไม่เหมือนกับระดับ 10 ของเครื่องผม" "ขนาดเท่าน้ำตาลทรายเนี่ย คือน้ำตาลทรายละเอียด หรือน้ำตาลทรายหยาบ หรือน้ำตาลทรายแดงกันแน่?"……ยังปวดหัวกับระดับการบดที่เหมาะกับอุปกรณ์ชงกาแฟของตัวเองอยู่หรือเปล่า? บทความเดียวของ Front Street Coffee จะพาคุณไป
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）คนที่ดื่มกาแฟดริปไม่ดื่มกาแฟดริปแบบซอง？คนที่ดื่มกาแฟดริปแบบซองไม่เข้าใจกาแฟดริป？ถ้าคุณคิดแบบนี้คุณคิดผิดอย่างมาก ที่จริงแล้วกาแฟดริปกับกาแฟดริปแบบซองไม่มีความแตกต่างกันโดยพื้นฐาน ที่ Front Street Coffee มี
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีหลายคนซื้อกาแฟดริปแบกและถามถึงวิธีชงที่แนะนำ บาริสต้าของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) วันนี้จะมาแชร์วิธีชงกาแฟดริปแบก กาแฟดริปแบก กาแฟดริปแบกคือการบดกาแฟเป็นผงแล้วบรรจุในถุงกรองแบบปิดผนึก ที่เรียกว่าดริปแบก
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
