เรียกดู Front Street Coffee«ความรู้การชงกาแฟ»บทความและโน้ตทั้งหมดในหมวด
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในอุตสาหกรรมกาแฟ กาแฟเย็นเป็นที่นิยมมาก โดยเฉพาะในฤดูร้อนที่อากาศร้อนอบอ้าว ความนิยมของกาแฟเย็นช่างรู้สึกเหมือนแฟนคลับห้อมล้อมไอดอลเลยทีเดียว เมื่อพูดถึงกาแฟเย็น
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) รสชาติของกาแฟดริปนั้นอร่อยเสมอ แน่นอนว่าต้องใส่ใจในรายละเอียดบางอย่าง บางทีคุณอาจอยากเปลี่ยนรสชาติดูบ้าง ลองมาดื่มกาแฟสกัดเย็นสักแก้วสิ! กาแฟสกัดเย็นของ Front Street Coffee ได้รับความนิยมมาโดยตลอด
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）สำหรับเพื่อนๆที่รักกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดริป กาแฟเอสเปรสโซ หรือกาแฟสกัดเย็นแบบหยดน้ำแข็ง สิ่งเหล่านี้ล้วนนำมาซึ่งความสนุกของกาแฟที่แตกต่างกัน แต่ล้วนน่าสนใจทั้งสิ้น เข้าสู่ฤดูร้อนที่ร้อนระอุ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปน้ำแข็ง กาแฟหมักเย็น หรือที่เรียกว่ากาแฟหยดน้ำ ภาษาอังกฤษคือ Ice Drip coffee เป็นวิธีการทำเครื่องดื่มกาแฟ โดยทั่วไปกาแฟหมักเย็นหมายถึงการนำน้ำอุณหภูมิห้องมาแช่เมล็ดกาแฟที่บดแล้วเป็นเวลานานกว่าสิบชั่วโมง จากนั้นต้องใช้กระดาษกรองพิเศษหรือเครื่องกรองเพื่อแยกน้ำกับกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟspecialtyเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) กาแฟได้กลายเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตการทำงานของทุกคน โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมปัจจุบันที่ชีวิตเร่งรีบและความกดดันจากการทำงานสูง ตอนเช้าตื่นมาจะยิ่งต้องการกาแฟสักแก้วเพื่อปลุกตัวเองให้ตื่น แต่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) จักจันที่อยู่ไกลออกไปร้องไม่หยุด ช่วงซานฝูเพิ่งจะเริ่มต้นขึ้น ถนนเต็มไปด้วยคลื่นความร้อน ก๊อกน้ำที่บ้านไหลออกมาเป็นน้ำเดือด บาริสต้าของ Front Street Coffee เพิ่งเปิดประตูร้าน เพื่อนๆ ก็ตามเข้ามาสอบถามที่สาขาของ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
ในไม่กี่ปีที่ผ่านมา cold brew และ ice drip ได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้บริโภคกาแฟ! โดยเฉพาะเมื่อถึงหน้าร้อน ice drip/cold brew ในร้านกาแฟสามารถกลายเป็น "ราชาแห่งราชา" ของกาแฟเย็นในร้านได้เลย! หนึ่งคือมีรสสัมผัสที่กาแฟเย็นแบบ pour over/อเมริกาโน่เย็นลอกเลียนแบบไม่ได้ อีกหนึ่งคือเพราะใช้เวลาทำนาน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟสกัดเย็นที่ดีเป็นอย่างไร? ไม่มีมาตรฐานตายตัว ทุกคนมีวิธีและมาตรฐานของตัวเอง การทำกาแฟสกัดเย็นต้องใส่ใจรายละเอียดอะไรบ้าง การเลือกเมล็ดกาแฟสกัดเย็น ความหยาบละเอียดของการบด อัตราส่วนผงต่อน้ำ ความเร็วการหยดน้ำ การเก็บรักษาอายุสินค้า ฯลฯ บทความวันนี้จะพูดถึงรายละเอียดการปฏิบัติต่างๆ
อ่านทั้งหมด →
เรื่องมันเป็นแบบนี้ เมื่อลูกค้าเปิดประตูร้าน Front Street Coffee ก้าวเข้าไปข้างในก้าวแรก ก็จะถูกกระดานดำข้างๆ ดึงดูดความสนใจ บนกระดานดำก็ไม่มีอะไรพิเศษ ข้างบนเขียนแค่เมนูแนะนำใหม่และข้อความ "กาแฟสกัดเย็นแบบหยดต้องสั่งจองล่วงหน้า 2 วัน" ดังนั้นก็มีลูกค้าหลายคนที่เห็นแล้วถามว่า "น้ำแข็ง
อ่านทั้งหมด →
ไม่ทันรู้ตัวก็เข้าสู่เดือนกันยายนอีกครั้ง เชื่อว่าหลายคนในพื้นที่ภาคใต้ยังคงร่วมรบเคียงบ่าเคียงไหล่กับคุณลุง soleil ที่แสนอบอุ่นทุกวัน อากาศก็ยังร้อนอยู่พอสมควร เพื่อนๆที่รักกาแฟคงนึกถึงเครื่องดื่มคลายร้อนได้ทันที นั่นก็คือกาแฟเย็น เมื่อมาถึง Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เดินเข้าร้าน
อ่านทั้งหมด →
อากาศเริ่มร้อนขึ้นเรื่อยๆ กาแฟสกัดเย็นของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ก็ขายดีขึ้นเช่นกัน จริงๆแล้วกาแฟสกัดเย็นไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่ทุกคนคิด วันนี้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะมาแชร์วิธีการทำกาแฟสกัดเย็น
อ่านทั้งหมด →
แลกเปลี่ยนความรู้กาแฟระดับมืออาชีพ สำหรับข้อมูลเมล็ดกาแฟเพิ่มเติมโปรดติดตาม Coffee Workshop (บัญชีทางการ WeChat cafe_style) สำหรับเมล็ดกาแฟพิเศษเพิ่มเติมโปรดเพิ่ม WeChat ส่วนตัว Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) WeChat ID: qjcoffeex ตามกระแสวัฒนธรรมกาแฟพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) กาแฟหยดน้ำแข็งและกาแฟสกัดเย็นต่างก็เป็นวิธีการทำกาแฟเย็นที่พบเห็นได้ทั่วไป ความรู้สึกเย็นสดชื่นทำให้หลายคนชื่นชอบ แล้วรสชาติระหว่างกาแฟหยดน้ำแข็งกับกาแฟสกัดเย็นแตกต่างกันอย่างไรนะ？Front Street Coffee ด้านล่าง
อ่านทั้งหมด →
Cold DripและCold Brewเป็นกาแฟเย็นที่พบได้บ่อย เพื่อนหลายคนยังแยกความแตกต่างไม่ออก ดังนั้น Front Street Coffee จึงมาแบ่งปันความรู้ที่เกี่ยวข้องให้ฟัง จุดร่วมของCold DripและCold Brewคือสกัดที่อุณหภูมิต่ำ ใช้เวลาทำนาน จึงแทบเป็นไปไม่ได้ที่จะสั่งแล้วทำทันที แต่วิธีการสกัดของทั้งสอง
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Front Street Coffee สังเกตว่า บนเส้นทางการเรียนรู้กาแฟด้วยตัวเอง บางครั้งสิ่งที่ทำให้ทุกคนปวดหัวไม่ใช่เทคนิคหรือพารามิเตอร์ที่ซับซ้อนเหล่านั้น แต่เป็นทุกครั้งที่ค้นหาศัพท์เฉพาะ มักจะพบกับสิ่งที่ยาว
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟแบบซอง สิ่งนี้ทำให้ Front Street Coffee นึกถึงกาแฟหูหิ้วที่สะดวกและเรียบง่าย แต่แท้จริงแล้วทั้งสองไม่ได้หมายถึงสิ่งเดียวกัน หากดูจากขั้นตอนการทำ กาแฟแบบซองจะง่ายกว่ากาแฟหูหิ้ว เพียงแค่วางมันลงในภาชนะที่สะอาด แล้วเติมของเหลวลงไป เช่น น้ำร้อน น้ำเย็น หรือนม ก็ได้
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่ WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในฐานะผลิตภัณฑ์ขายดีของร้านกาแฟ Cold Brew เป็นหนึ่งในวิธีการชงที่ไม่ต้องใช้เครื่องชงกาแฟเลย สำหรับหลายคน Cold Brew ถือเป็นตัวอย่างที่ดีของกาแฟหนึ่งแก้วอย่างแท้จริง
อ่านทั้งหมด →
ก่อนเขียนบทความนี้ Front Street Coffee ได้ถามผู้ประกอบอาชีพกาแฟ/ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟหลายท่านว่า "คุณคิดว่าในการแช่ Cold Brew Coffee ตามปกติ หากใช้น้ำ เมล็ดกาแฟ ปริมาณกาแฟบด ภาชนะสกัด และเวลาสกัดเดียวกัน จะเพิ่มความเข้มข้นของการสกัดกาแฟได้อย่างไร?" เชื่อว่าทุกคนก็เหมือนกับผู้ให้สัมภาษณ์หลายท่าน คือจะ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติมติดตามได้ที่บัญชีWeChatทางการ: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffeeเห็นว่าcold brewเป็นกาแฟเย็นประเภทที่เหมาะที่สุดสำหรับทำที่บ้านเพราะมีความยืดหยุ่นในการสกัดสูงมากถึงไม่มีอุปกรณ์มืออาชีพก็ยังทำกาแฟเย็นรสชาติดีได้บวกกับ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวันเวลาผ่านไป ตอนนี้ก็เข้าสู่เดือนมิถุนายนแล้ว อากาศเริ่มร้อนขึ้น เพื่อนๆทางภาคใต้บอกว่าอยู่นอกบ้านได้ไม่เกิน 2 นาทีแล้ว ทุกครั้งที่อากาศร้อน มักทำให้อดอยากดื่มกาแฟเย็นๆสักแก้วไม่ได้ ซึ่งในนั้นกาแฟที่ต้องดื่มทุกปีก็คือ Cold Brew นั่นเอง เย็น
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
