เรียกดู Front Street Coffee«ความรู้การชงกาแฟ»บทความและโน้ตทั้งหมดในหมวด
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่บัญชี WeChat ทางการ：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）ฤดูร้อนมาถึงแล้ว อากาศร้อนอบอ้าว รู้สึกเหนื่อยล้าได้ง่าย เพื่อนๆ บางคนอยากดื่มกาแฟสักแก้วเพื่อกระตุ้นความสดชื่น แต่กาแฟอเมริกาโน่ก็ขมเกินไป ดื่มยาก วันนี้ Front Street Coffee จะสอนทุกคนทำลาเต้เย็นหอม
อ่านทั้งหมด →
iced latte ดูเหมือนเป็นวิธีทำที่ง่ายมาก แค่【ใส่น้ำแข็ง เทนม เทกาแฟ】ก็เสร็จแล้ว ดูเหมือนง่ายแต่การทำiced latte ให้อร่อยก็ต้องใช้ความเข้าใจพอสมควร ข้อแรก: เลือกวัสดุให้เหมาะสม ทำไมiced latteถึงง่ายขนาดนี้ เมนูของกาแฟแทบทุกเจ้า
อ่านทั้งหมด →
ที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) คุณจะเห็นถ้วยเซรามิกขนาดใหญ่เล็กวางเต็มเครื่องชงเอสเปรสโซ่ และถ้วยเหล่านี้มีความหมายเฉพาะตัว กาแฟแต่ละประเภทจะใช้ถ้วยกาแฟต่างขนาดกัน บทความนี้ของ Front Street Coffee จะบอกความลับในถ้วยกาแฟเหล่านี้ให้คุณฟัง
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในร้านปัจจุบันมีกาแฟเอสเปรสโซ่หลายชนิด ได้แก่ ลาเต้ คาปูชิโน และมอคค่า ซึ่งลาเต้และคาปูชิโนมียอดสั่งสูงที่สุด แล้วรสสัมผัสและเอกลักษณ์ระหว่างสองชนิดนี้ต่างกันอย่างไร? ลาเต้หนึ่งแก้วมีคาเฟอีนเท่าไร? ต่อ
อ่านทั้งหมด →
การทำกาแฟเอสเปรสโซเป็นทักษะที่บาริสต้าทุกคนต้องมี ร้านกาแฟแทบทุกแห่งจะเสิร์ฟกาแฟเอสเปรสโซ กาแฟเอสเปรสโซที่เราพูดถึงกันบ่อยๆ คือเครื่องดื่มกาแฟชุดหนึ่งที่ทำจากเอสเปรสโซเป็นฐาน วันนี้เรามาทำเมนูกาแฟนมที่ทำง่ายที่สุดในบรรดากาแฟเอสเปรสโซกัน นั่นก็คือiced latte iced latteดูเหมือนจะเป็น
อ่านทั้งหมด →
Piccolo latte เป็นเครื่องดื่มเอสเปรสโซที่ทำจากเอสเปรสโซและนมร้อนที่ตีฟอง ปริมาณแก้วค่อนข้างเล็ก โดยทั่วไปมีความจุเพียง 90～100 มล. จึงถูกเรียกว่าเป็นลาเต้ร้อนแบบย่อส่วน เนื่องจากบาริสต้าจะใช้เมล็ดกาแฟที่คั่วระดับอ่อนกว่าในการทำ กลิ่นหอมกาแฟจึงเข้มข้น
อ่านทั้งหมด →
มีเครื่องดื่มกาแฟผสมนมชนิดหนึ่งที่แทบไม่ปรากฏบนเมนูของร้านกาแฟในประเทศ แต่ในประเทศออสเตรเลียกลับได้รับความนิยมพอ ๆ กับ flat white นั่นก็คือ piccolo coffee ที่มีฉายาว่า "ลาเต้เล็ก" ความแตกต่างระหว่าง piccolo coffee กับ flat white piccolo coffee มีต้นกำเนิดจากประเทศออสเตรเลีย "piccolo" ใน "piccolo latte"
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟนม หลายคนอาจจะดื่ม Latte มาโดยตลอด และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาที่ได้รับความนิยมคือ flat white หรือไวท์กาแฟสไตล์ออสเตรเลีย ไวท์กาแฟสไตล์ออสเตรเลียแตกต่างจาก Latte ตรงที่มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคโอเชียเนีย จริงๆ แล้วนอกจาก flat white แล้วยังมีอีกหนึ่ง
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณเป็นคนที่หลงใหลกาแฟดริป คุณจะต้องรู้ว่าปัจจัยต่อไปนี้เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ส่งผลต่อการสกัดและรสชาติของกาแฟของคุณ! งั้น Front Street Coffee มาลองนับกันว่ามีอะไรบ้าง: อุณหภูมิน้ำ ระดับการบด อัตราส่วนผงต่อน้ำ เวลาสกัด...... Front Street Coffee (FrontStreet
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตามWeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ลักษณะเด่นที่สุดของเอสเปรสโซคือ——เข้มข้น! ความเข้มข้นของเอสเปรสโซส่วนใหญ่อยู่ในช่วง 7% ถึง 12% หมายความว่าปริมาณน้ำอยู่ที่ 88%-93% กาแฟดริป
อ่านทั้งหมด →
บางคนดื่มเอสเปรสโซ่ชอบรสชาติ บางคนดื่มเอสเปรสโซ่ชอบเนื้อสัมผัส คนที่ชอบรสชาติมีเมล็ดกาแฟ SOE ให้เลือกหลากหลาย แล้วคนที่ชอบดื่มแบบเข้มข้นมีเมล็ดกาแฟอะไรให้เลือกบ้าง? ลักษณะเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ของเอสเปรสโซ่——ครีม Crema เอสเปรสโซ่ที่น่าหลงใหลที่สุด
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีWeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มองภาพรวมกระแสคลื่นกาแฟในหลายปีที่ผ่านมา หลังจากกาแฟสำเร็จรูปถือกำเนิดขึ้น เอสเปรสโซ่ก็ผงาดขึ้นตามมา ไม่เพียงแต่เผยแพร่จิตวิญญาณกาแฟของอิตาลีไปทั่วทวีปยุโรป แต่ยังอาศัยความรุ่งเรืองของเชนร้านกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) บางคนดื่มกาแฟแล้วได้รสแค่ "กาแฟ" แต่บางคนแค่จิบสองคำก็บอกได้ทันทีว่าเป็นโน้ตนัทหรือโน้ตดอกไม้ หรือแม้แต่แหล่งปลูกกาแฟและฤดูที่ให้ผลผลิตมากที่สุดก็ยังตัดสินได้ ทำให้คนข้างๆ
อ่านทั้งหมด →
Flat White แปลตรงๆ ว่าฟลัตไวท์ ยังมีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น ออสไวท์ ออสเตรเลียนไวท์ เฟรนช์ไวท์ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านกาแฟช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บทความนี้ของ Front Street Coffee จะมาพูดคุยเกี่ยวกับเครื่องดื่มสุดอินเทรนด์อย่าง Flat White นี้ Flat White วิวัฒนาการมาอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเอสเปรสโซ่เป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ของทุกคาเฟ่ คนไทยหลายคนมีความประทับใจแรกต่อกาแฟเอสเปรสโซ่คือขมไม่เบา อันที่จริงกาแฟเอสเปรสโซ่ไม่ได้มีแค่เอสเปรสโซ่ที่ขมแบบนี้เท่านั้น ถ้าอยากดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่ที่ไม่ขมและเหมาะกับรสชาติของตัวเอง สิ่งแรกที่ต้องเข้าใจก็คือประเภทของกาแฟเอสเปรสโซ่อย่างแน่นอน Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
บนเมนูของร้านกาแฟมักมีตัวเลือกที่หลากหลายมาก แค่ในกลุ่มกาแฟเอสเปรสโซเพียงอย่างเดียว ก็มีผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเรียกต่างกันหลายสิบรายการ เพื่อนหลายคนอาจจะเข้าใจแล้วว่ากาแฟเหล่านั้นมีรสชาติอย่างไรจากการดื่ม แต่สำหรับที่มาของมัน คนส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยเข้าใจ! ดังนั้น Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
สำหรับเพื่อนๆที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟเอสเปรสโซ ต้องเจอกับศัพท์กาแฟมากมายจนรู้สึกงงไปหมด เช่น Espresso, Ristretto, Lungo, Latte, Flat White เป็นต้น สิ่งเหล่านี้ล้วนอยู่ในหมวดหมู่ของกาแฟเอสเปรสโซ Front Street Coffee (FrontS
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เอสเปรสโซ่คือของเหลวกาแฟที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งสกัดออกมาจากเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ภายใต้แรงดัน 9 บาร์ เป็นหนึ่งในประเภทของกาแฟ เอสเปรสโซ่ (Espresso) เป็นกาแฟชนิดหนึ่ง
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ไปร้านกาแฟครั้งแรกไม่ต้องตื่นเต้นนะ～ปัจจุบันกาแฟยอดนิยม 10 ชนิดในร้านกาแฟท้องตลาดมี: เอสเพรสโซ่, กาแฟ SOE, อเมริกาโน่, ลาเต้, แฟลตไวท์, คาปูชิโน่, กาแฟดริป, โคลด์บริว, เดอร์ตี้, กาแฟสูตรพิเศษ กาแฟเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้อาราบิก้า
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเอสเปรสโซเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่แทบทุกคาเฟ่ต้องมี และกาแฟเอสเปรสโซไม่ได้มีแค่americanoและลาเต้เท่านั้น ในบทความนี้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะแนะนำกาแฟเอสเปรสโซ 10 แบบในคาเฟ่พร้อมวิธีทำ ①เอสเปรสโซ่
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
