เรียกดู Front Street Coffee«ติดตามเราทาง WeChat»บทความและโน้ตทั้งหมดในหมวด
เอเชียเป็นทวีปที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีภูมิประเทศซับซ้อนและหลากหลาย ส่วนใหญ่เป็นภูเขา ที่ราบสูง และเนินเขา มีภูเขาไฟจำนวนมาก ระดับความสูงเฉลี่ยของเอเชียอยู่ที่ประมาณ 950 เมตร รองจากแอนตาร์กติกา
อ่านทั้งหมด →
เมื่อคุณพบว่าระหว่างการชงกาแฟ น้ำร้อนซึมลงไปช้าๆ แม้จะเกินเวลาที่คาดไว้ไปส่วนใหญ่แล้ว ก็ยังมีน้ำร้อนปริมาณมากค้างอยู่ในดริปเปอร์
อ่านทั้งหมด →
นอกจากรสชาติของกาแฟเองแล้ว ระดับความหนาของครีม่ายังเป็นจุดที่เพื่อนๆ ส่วนใหญ่ให้ความสนใจเวลาสกัดเอสเปรสโซ่อีกด้วย
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาใต้เป็นทวีปที่มีภูเขาไฟมากแห่งหนึ่งในโลก แต่ในขณะเดียวกันก็มีที่ราบสูง เนินเขา และภูเขาหลายแห่ง อุดมไปด้วยทรัพยากรป่าไม้ โดยป่าไม้คิดเป็นกว่า 50% ของพื้นที่ทั้งหมด และมี
อ่านทั้งหมด →
ไม่ทำให้ผิดหวังในการประมูลเกอิชา BOP ปานามาปีนี้ เกอิชาโพรเซสแดดจากเอสเตทเอลิดาที่คว้าแชมป์ทำราคาประมูลสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 10013 ดอลลาร์สหรัฐ
อ่านทั้งหมด →
ไม่รู้ว่าทุกคนเคยสังเกตปรากฏการณ์แบบนี้กันไหม ไม่ว่าจะเป็นฤดูร้อนที่ร้อนระอุหรือฤดูหนาวที่หนาวเหน็บก็ตาม คนส่วนใหญ่เวลาจะเลือกดื่มอเมริกาโน่ มักจะ
อ่านทั้งหมด →
อเมริกากลางตั้งอยู่บริเวณเชื่อมต่อระหว่างทวีปอเมริกาเหนือและอเมริกาใต้ ภูมิประเทศของแต่ละประเทศในแถบนี้ส่วนใหญ่เป็นภูเขาและเนินเขา และทางฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกมีความยาวกว่า 1,300 กิโลเมตร
อ่านทั้งหมด →
สำหรับคนส่วนใหญ่แล้ว รสชาติของเอสเปรสโสนั้นเข้มข้นและกระตุ้นประสาทอย่างมาก เพราะในชีวิตประจำวัน มีคนน้อยมากที่จะได้สัมผัสกับกาแฟเข้มข้นสูงแบบนี้ด้วยตัวเอง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อไม่นานมานี้พื้นที่ปลูกกาโย่ ภูเขาเกย์โอ ทางเกาะสุมาตรา ประเทศอินโดนีเซีย ได้เปิดตัวเมล็ดกาแฟแมนเดลิงที่คัดมือสามครั้ง (ซึ่งพ่อค้ากาแฟเรียกอีกชื่อหนึ่งว่ากาโยแมนเดลิง) เพื่อนหลายคนจึงถามว่าเมล็ดกาแฟกาโยแมนเดลิงของ Front Street Coffee นี้ แตกต่างจากเมล็ดกาแฟ PWN กาโยแมนเดลิงที่ Front Street Coffee นำมาวางจำหน่ายอย่างไร สำหรับข้อสงสัยนี้ Front Street Coffee จึงรีบนำกาโยแมนเดลิงรุ่นนี้มาเปรียบเทียบกับเมล็ดกาแฟ PWN กาโยแมนเดลิงเป็นชุดใหญ่ PWN กาโยแมนเดลิงคืออะไร? PWN คือชื่อย่อของบริษัทกาแฟพوانี (Pwani Coffee Company) ผู้ค้าเมล็ดกาแฟดิบชื่อดังของอินโดนีเซีย และคำว่า "กาโยแมนเดลิง" ถูก PWN ใช้มาตั้งแต่แรก
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee สังเกตว่าในร้านกาแฟหลายแห่งมีกฎที่มองไม่เห็นอยู่อย่างหนึ่ง คือ Dirty บนเมนูสามารถดื่มที่ร้านเท่านั้น ไม่มีส่งเดลิเวอรี และไม่ให้แพ็กกลับ พอทำเสร็จบาริสต้ายังจะ "เร่ง" ให้คุณรีบดื่มอีกด้วย ตอนนี้หลายคนคงคิดในใจว่า ก็เป็นกาแฟชงสดเหมือนกันนี่ เมนูอื่นยังหอบกลับได้เลย ทำไม Dirty ถึงได้ "บอบบาง" ขนาดนี้? มีเพื่อนถาม Front Street Coffee ว่า Dirty คืออะไร? เราตอบว่า ก็คือการใส่เอสเปรสโซลงบนนมเย็นนั่นเอง อีกฝ่ายสงสัยนิดหนึ่ง นั่นก็คือiced latteไม่ใช่เหรอ? Front Street Coffee "โต้กลับ" ว่าคุณจะเข้าใจว่าเป็น「เวอร์ชันไม่มีน้ำแข็ง」ก็ได้ อีกฝ่ายสับสนไปเลย
อ่านทั้งหมด →
"ชงกาแฟยากมากเหรอ?" "ไม่ยาก แค่มีมือก็ทำได้!" "แต่ถ้าเป็นการชงกาแฟให้อร่อยสักแก้ว..." "อันนั้นก็ยากอยู่นะ!"
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee ในบทความก่อนหน้านี้ที่ชื่อ "ทำไม cold brew ที่ชงเองถึงไม่เข้ม" ได้กล่าวไว้ว่า สาเหตุที่ cold brew ที่ชงออกมาไม่เข้ม พอนอกจากจะเกี่ยวกับความหยาบละเอียดของการบดผง
อ่านทั้งหมด →
ในอเมริกากลางยังถูกเรียกว่าคอคอสนิสต์ของอเมริกากลาง ตั้งอยู่ในพื้นที่เชื่อมต่อระหว่างทวีปอเมริกาเหนือและอเมริกาใต้ ภูมิประเทศของแต่ละประเทศในบริเวณนี้ส่วนใหญ่เป็นภูเขาและเนินเขา สลับกับแอ่งและหุบเขา และ
อ่านทั้งหมด →
เชื่อว่าหลายคนคงเคยเห็นประโยคแบบนี้บนอินเทอร์เน็ตบ่อยๆ: วิธีชงที่แตกต่างกันจะทำให้กาแฟที่ชงออกมามีลักษณะที่แตกต่างกัน
อ่านทั้งหมด →
รสชาติ「Flavor」เป็นผลผลิตจากความพิเศษของกาแฟนอกเหนือจากการยกระดับคุณภาพเมล็ดกาแฟเองเพื่อให้ผู้คนได้ลิ้มรสชาติที่หลากหลายขึ้นจากกาแฟแล้วยังมีการประดิษฐ์เครื่องมือช่วยสกัดขึ้นมาอีกด้วย
อ่านทั้งหมด →
ทวีปอเมริกาใต้มีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์มาก มีเทือกเขาแอนดีสพาดผ่านทางตะวันตกของทวีป มียอดเขาที่สูงที่สุดในทวีปอเมริกา และมีภูเขาไฟเรียงรายมากมาย มีที่ราบสูง เนินเขา และภูเขาหลายแห่ง
อ่านทั้งหมด →
เชื่อว่าหลายคนช่างสังเกตคงพบว่า กาแฟที่ร้านค้าส่วนใหญ่นำมาจำหน่ายมักมีส่วนต่อท้ายว่า AA ซึ่งที่พบได้บ่อยที่สุดก็คือเมล็ดกาแฟที่ผลิตจากประเทศเคนยา
อ่านทั้งหมด →
วันนี้ Front Street Coffee ไปขุดเจอหัวข้อเก่าแก่หัวข้อหนึ่งซึ่งน่าสนใจมากเลยอยากมาแบ่งปันให้ทุกคนฟัง นั่นก็คือ “กาแฟกรองมือแบบหยดถ้าตัดน้ำกาแฟช่วงเบลอออกจะอร่อยขึ้นจริงหรือ?
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟโลก โดยเอธิโอเปียยังเป็นถิ่นกำเนิดของกาแฟ นอกจากนี้แอฟริกายังมีแหล่งผลิตกาแฟที่ยอดเยี่ยมอีกหลายแห่ง
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากหม้อโมก้าใช้วิธีการสกัดแบบเดียวกับเครื่องชงกาแฟ คือการสกัดด้วยแรงดัน จึงสามารถทำกาแฟเข้มข้นที่ใกล้เคียงกับเอสเพรสโซได้
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
