เรียกดู Front Street Coffee«ติดตามเราทาง WeChat»บทความและโน้ตทั้งหมดในหมวด
อย่างที่ทราบกันดีว่าไอซ์คาปูชิโน่ถือได้ว่าเป็นการนำไอซ์ลาเต้มาเพิ่มนมลดลงเล็กน้อยแล้วเติมฟองนมเย็นหนาๆหนึ่งชั้น วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยคงเอกลักษณ์ของฮอตกาปูชิโน่ที่มีรสกาแฟเข้มข้นไว้ได้ แต่ยังได้สัมผัสเนียนนุ่มจากฟองนมอีกด้วย ถือเป็นการผสมผสานสอง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวานมีเพื่อนคนหนึ่งค้นพบจุดบอด เขาสังเกตว่าในเนื้อหาที่ Front Street Coffee แบ่งปัน รสชาติของกาแฟหลายชนิดหากมีกลิ่นหอมของชา ก็มีความเป็นไปได้สูงที่จะมีกลิ่นหอมของดอกไม้ปรากฏขึ้นด้วย ตัวอย่างเช่น รสชาติของ Front Street Coffee Boquete Geisha คือ มะลิ ส้มโอู่หลงชา; รสชาติของ Front Street Coffee Yirgacheffe Gutingting คือ ดอกไม้สีขาว เลมอน ชาเขียว;
อ่านทั้งหมด →
“เมล็ดนี้แนะนำให้พักนานแค่ไหน แล้วเมล็ดนั้นแนะนำให้พักนานแค่ไหน” บ่อยครั้งที่มีเพื่อนๆ ถาม Front Street Coffee เกี่ยวกับวัน “พักเมล็ด” ของเมล็ดกาแฟตอนซื้อ วันนี้ Front Street Coffee จึงจะมาแบ่งปันกันว่าควรพักเมล็ดกาแฟนานแค่ไหนจึงจะเหมาะสมที่สุด ทำไมต้องพักเมล็ด? Front Street Coffee ก็จะเริ่มจากตรงนี้ก่อนตามปกติ
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่าการล้างน้ำเป็นวิธีการแปรรูปกาแฟที่พบได้บ่อยมากวิธีหนึ่ง เพราะกาแฟที่ได้จากกระบวนการนี้มีรสชาติที่สะอาดมาก จึงได้รับความนิยมจากผู้คนจำนวนไม่น้อย ซึ่งหนึ่งในนั้นก็รวมถึง Front Street Coffee ด้วย ถ้าหากทุกคนสนใจเกี่ยวกับวิธีการแปรรูปกาแฟ ก็คงไม่ยากที่จะพบว่า นอกจากการล้างน้ำแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมี
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffeeมักพูดเสมอว่า Clever Cup เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่อเนกประสงค์อย่างมาก รูปลักษณ์ภายนอกไม่ต่างจากดริปเปอร์ทั่วไปมากนัก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมีวาล์วปรับการไหลของน้ำที่ด้านล่าง แต่เราไม่ควรมองข้ามการเพิ่มวาล์วนี้ เพราะการควบคุมการเปิด ปิด หรือระดับการปิดของวาล์วนี้
อ่านทั้งหมด →
โดยปกติแล้ว Front Street Coffee มักได้มีโอกาสพบปะกับนักดื่มกาแฟดริปมือใหม่ ซึ่งคำถามที่พวกเขาถามบ่อยที่สุดคือ เพราะเหตุใดกาแฟที่ชงเองบางครั้งก็อร่อย บางครั้งก็ไม่อร่อย? ในกรณีส่วนใหญ่ล้วนแล้วแต่ไม่ได้อยู่ในสภาวะที่สมบูรณ์แบบ จึงเริ่มเกิดความสงสัยในตัวเอง วันนี้ Front Street Coffee ขอเสนอเคล็ดลับ 몇ข้อให้ทุกคน หวังว่า
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่รู้กันดีว่าถ้าอยากชงกาแฟแก้วหนึ่งให้อร่อยถูกปากตามที่คนส่วนใหญ่ชอบ เราก็จำเป็นต้องควบคุมอัตราการสกัดและความเข้มข้นของกาแฟให้ดี และสิ่งที่กำหนดค่าพวกนี้ได้เป็นหลักก็คือพารามิเตอร์การสกัดที่เราใช้ตอนชงกาแฟ ได้แก่ การบด อัตราส่วน เวลา อุณหภูมิน้ำ......เนื่องจากสามารถส่งผลต่ออัตราการสกัด
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวานซืน Front Street Coffee ได้แบ่งปันความแตกต่างระหว่างการprocessingแบบล้างน้ำและวิธีการprocessingที่พัฒนามาจากมัน ดังนั้นวันนี้ Front Street Coffee จะตอบสนองคำขอทางหลังบ้านของทุกคน มาแบ่งปันว่าการprocessingแบบตากแห้งแต่ละวิธีนั้นแตกต่างกันอย่างไร! การprocessingแบบตากแห้งนั้นดังที่ที่ Front Street Coffee ได้แบ่งปันในเนื้อหาเมื่อวานซืน ก่อนศตวรรษที่ 19
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่าในการแบ่งปันของ Front Street Coffee เพียงเอ่ยถึงเมล็ดคั่วเข้มหรือการชงกาแฟที่เกี่ยวข้องกับคั่วเข้ม ก็ย่อมขาด Front Street Coffee PWN โกลด์มันเดลิงไปไม่ได้ ส่วนเหตุผลนั้น แน่นอนว่าเป็นเพราะรสชาติและเนื้อสัมผัสของมันพิเศษมาก เพื่อนหลายคนต่างชื่นชอบเมล็ดกาแฟนี้เป็นอย่างยิ่ง Front Street Coffee จึงมัก
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่าในฐานะราชาแห่งค็อกเทล มาร์ตินี่มีความแตกต่างระหว่าง "Dry" และ "Wet" โดย Dry หมายถึง "แห้งหน่อย" ส่วน Wet หมายถึง "เปียกหน่อย" ความแตกต่างอยู่ที่สัดส่วนของส่วนผสม ดังนั้นคุณจึงมักเห็นในบาร์ค็อกเทลว่าจะมีลูกค้าขอมาร์ตินี่แบบ Dry
อ่านทั้งหมด →
พูดตามตรง สำหรับลาเต้แล้ว การเลือกนมก็สำคัญมากเช่นกัน เพราะการเลือกนมไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติและสัมผัสของลาเต้เท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อการทำลาเต้อาร์ตด้วย ด้วยเหตุนี้จึงมักมีเพื่อนๆ ถาม Front Street Coffee ว่า "นมแบบไหนเหมาะที่สุดสำหรับทำลาเต้?" อะ
อ่านทั้งหมด →
เชื่อว่าทุกคนคงเคยเจอสถานการณ์ที่น้ำไม่ลงตอนชงกาแฟกันบ้าง! ในหลายครั้ง การเกิดสถานการณ์แบบนี้ นอกจากจะเป็นเพราะปัญหาจากตัวเมล็ดกาแฟเองแล้ว ยังอาจเกิดจากการใช้อุปกรณ์หรือการชงที่ไม่ถูกต้องได้ด้วย ดังนั้นวันนี้ Front Street Coffee จะมาแชร์ให้ทุกคนรู้ว่ามีสถานการณ์แบบไหนบ้างที่ทำให้การชงกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
มีเสมอ......เอาเถอะ เข้าเรื่องการแชร์ของวันนี้เลยดีกว่า: วิธีทำอเมริกาโน่ให้อร่อย! อย่างที่ทุกคนรู้! (สิ่งที่ต้องมาก็ต้องมา) ส่วนประกอบของอเมริกาโน่หนึ่งแก้วคือเอสเพรสโซ่และน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ดังนั้นถ้าเราอยากทำอเมริกาโน่ให้อร่อย สิ่งที่ต้องใส่ใจก็มีเพียงสองจุด:
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee ในบทความเมื่อสองวันที่ผ่านมาได้แบ่งปันว่า การปรากฏตัวของ Geisha ปานามาสร้างความสั่นสะเทือนให้กับวงการกาแฟทั้งวงการ ด้วยคุณลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษ Geisha ประสบความสำเร็จในการพิชิตใจผู้คนจำนวนมาก แม้แต่นักชิมหลายคนก็ยังเดินทางกลับไปยังเอธิโอเปียซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของ Geisha เพื่อพยายามค้นหาที่นั่นซึ่งมีคุณภาพเทียบเท่า Geisha หรือ bahkan ดีกว่า Geisha
อ่านทั้งหมด →
เพื่อน ๆ เกือบทั้งหมดตอนเริ่มต้นเรียนรู้มักจะตกอยู่ใน "กลลวง" เกี่ยวกับครีมาของเอสเปรสโซ่! "กลลวง" อะไรน่ะหรือ? ก็คือจะเข้าใจผิดหลายอย่างเกี่ยวกับครีมาของเอสเปรสโซ่! ตัวอย่างเช่น: คิดว่าครีมาของเอสเปรสโซ่คือไขมัน, คิดว่าครีมาของเอสเปรสโซ่ยิ่งมากคุณภาพของเมล็ดกาแฟก็ยิ่งดี, คิด
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากระดับการบดของเมล็ดกาแฟไม่สามารถระบุเป็นตัวเลขที่แม่นยำได้ อีกทั้งระดับของเครื่องบดแต่ละเครื่องและคุณภาพการบดก็แตกต่างกัน ดังนั้นเราจะใช้ตะแกรงร่อนเบอร์ 20 ในการวัดระดับการบดโดยประมาณของผงกาแฟ เพื่อให้เพื่อนๆ สามารถสื่อสารและแลกเปลี่ยนข้อมูลกันได้ดียิ่งขึ้น จากนั้นมีเพื่อนถามใน
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงวิธีปรับความเร็วการไหลของกาแฟ หลายคนอาจนึกถึงระดับการบดเป็นสิ่งแรก ปรับการบดให้ละเอียดขึ้นจะช่วยชะลอเวลาที่กาแฟไหลลงมา ปรับการบดให้หยาบขึ้นจะเพิ่มความเร็วในการไหลลงของกาแฟ ซึ่งก็ถูกต้องแล้ว แต่ кромеระดับการบดแล้ว ยังมีวิธีปรับความเร็วการไหลอีกหลายวิธี เช่น อุปกรณ์ที่เราใช้ หรือ
อ่านทั้งหมด →
ออสเตรเลียนไวท์กับลาเต้ ถือได้ว่าเป็นกาแฟนมร้อนสองเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านกาแฟยุคปัจจุบัน แต่สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้น ทั้งสองดูเหมือนจะไม่มีความแตกต่างกันมากนัก ต่างก็เป็นกาแฟนมหนึ่งแก้วที่มีลาเต้อาร์ต ดังนั้นจึงทำให้หลายคนรู้สึกสงสัยเป็นอย่างยิ่ง: ออสเตรเลียนไวท์กับลาเต้ สองแก้วนี้แท้จริงแล้วมีความ
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่านอกจากสายพันธุ์แล้ว เมล็ดกาแฟยังมีวิธีการจำแนกประเภทที่แตกต่างกันออกไปมากมาย จึงทำให้เมล็ดกาแฟมีชื่อเรียกอื่นอีกไม่น้อย ตัวอย่างเช่น ถั่วแบนและถั่วกลมที่ Front Street Coffee มักแบ่งปันกันบ่อยๆ นั้น เป็นชื่อเรียกที่ได้จากการจำแนกตามลักษณะรูปร่างภายนอกของเมล็ดกาแฟ นอกจากนี้ยังมีชื่อเรียกอื่นๆ อีกมากมาย! หากทุกคนมักจะ
อ่านทั้งหมด →
ลูกค้าหลายท่านที่มาที่ร้านเรือธงของ Front Street Coffee เพื่อเลือกซื้อเมล็ดกาแฟ มักจะได้ยินคำบรรยายคำว่า " fermentation " อยู่บ่อยครั้ง จึงเกิดบทสนทนาต่อไปนี้: ลูกค้า: fermentation คืออะไรเหรอ? Front Street Coffee: ก็เหมือนกลิ่นหอมของผลไม้ที่สุกงอมเต็มที่หรือ дажеสุกเกินไป ใกล้เคียงกับกลิ่นเหล้า ลูกค้า: ฉันไม่ดื่มเหล้านะ!
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
