เรียกดู Front Street Coffee«ติดตามเราทาง WeChat»บทความและโน้ตทั้งหมดในหมวด
ในบทความ《เรดบอร์บอนและเยลโลว์บอร์บอน》เมื่อสองวันก่อน Front Street Coffee ได้แชร์ว่า ช่วงนี้เรดบอร์บอนและเยลโลว์บอร์บอนกลายเป็นสายพันธุ์ที่ฮอตฮิตในวงการกาแฟอย่างกระทันหัน จึงมักมีเพื่อนๆ แวะมาขอทั้งสองเมล็ดนี้กับ Front Street Coffee โดยเฉพาะ จากนั้นสองวันนี้ Front Street Coffee ได้ทำการสำรวจสัมภาษณ์อีกครั้ง จึงพบว่าเพื่อนๆ หลายคนเป็นเพราะถูก
อ่านทั้งหมด →
ลาเต้คือการผสมผสานคลาสสิกของเอสเปรสโซกับนม ความอร่อยที่เกิดจากการปะทะกันของความเข้มข้นขมมันกับความหวานละมุน จึงกลายเป็นดวงจันทร์สีขาวในใจของคนรักกาแฟนับไม่ถ้วน แต่เมื่อเวลาผ่านไปหลายคนก็พบว่าลาเต้ที่ได้รับความนิยมนั้น ในร้านกาแฟต่าง ๆ หรือแม้แต่ในสูตรสอนทำกาแฟที่แตกต่างกัน ปริมาณแก้วก็มักจะใหญ่บ้างเล็กบ้าง
อ่านทั้งหมด →
ในวงการกาแฟสูตรพิเศษเมื่อสองปีก่อน มีกระแส "สายอาหารแปลก" กำลังมาแรง ไม่ว่าจะเป็นลาเต้ปลาหมึก กาแฟไข่เยี่ยวม้า กาแฟสูตรพิเศษเป็ดต้มเค็ม กาแฟเต้าหู้ยี้ และกาแฟสูตรพิเศษแปลกๆ ที่นำอาหารในชีวิตประจำวันมาผสมกับกาแฟก็ผุดขึ้นไม่ขาดสาย ทำไม Front Street Coffee ถึงพูดถึงเรื่องนี้ขึ้นมากะทันหัน? เพราะเมื่อเร็วๆ นี้ซัพพลายเออร์นมรายหนึ่งในกว่างโจวได้เปิดตัว
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่รู้กันดีว่า Front Street Coffee เป็นร้านที่ขายเมล็ดกาแฟ ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นร้านเรือธงออนไลน์หรือสินค้าที่จัดแสดงในร้านออฟไลน์ล้วนเป็นเมล็ดกาแฟ และเกอิชาซึ่งเป็นสายพันธุ์ยอดนิยมที่ผู้คนรู้จักกันดีนั้นอาจกล่าวได้ว่ามีสัดส่วนมากที่สุดในรายการเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee คือประมาณเกือบ 30% ของเมล็ดกาแฟทั้งหมดล้วนเป็นเกอิชา ดังนั้นจึงมักมีเพื่อนๆ ถามว่ามีเกอิชามากมายเช่นนี้
อ่านทั้งหมด →
สองวันก่อน Front Street Coffee ไม่ได้แชร์สาเหตุที่อเมริกาโน่ขมไปแล้วเหรอครับ แล้วก็มีเพื่อนส่งข้อความส่วนตัวมาหา Front Street Coffee ว่าที่ร้านกาแฟข้างนอกเขาได้ดื่มอเมริกาโน่แก้วหนึ่งที่รสชาติเหมือนน้ำผลไม้มาก เลยถาม Front Street Coffee ว่าออกตอนแชร์วิธีทำอเมริกาโน่แบบนี้ได้ไหม ดังนั้นนี่ก็คือเนื้อหาที่ Front Street Coffee จะแชร์วันนี้: ทำอย่างไรให้ได้สักแก้วที่ดื่มแล้ว
อ่านทั้งหมด →
ความชอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน เพื่อนบางคนไม่ชอบกาแฟที่มีกลิ่นหอมหมักคล้ายเหล้าเข้มข้น ดังนั้น Front Street Coffee จึง occasionally เจอลูกค้าบางท่านที่ตอนซื้อเมล็ดกาแฟขอแบบนี้ว่า "ขอเมล็ดกาแฟที่ไม่ผ่านการหมัก" พูดตามตรง ถึงแม้ Front Street Coffee จะเข้าใจว่าเพื่อนๆ เหล่านี้อยากได้เมล็ดกาแฟที่ไม่มีความ
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบ บนบรรจุภัณฑ์เมล็ดกาแฟที่จำหน่ายโดย Front Street Coffee จะมีคิวอาร์โค้ดติดอยู่ เมื่อสแกนแล้วทุกคนก็จะเห็นเรื่องราวเบื้องหลังอย่างละเอียดและพารามิเตอร์การชงของเมล็ดกาแฟนั้นๆ จากนั้นก็มักจะมีเพื่อนๆที่หลังจากซื้อเมล็ดกาแฟแล้วถือไปที่สาขาของ Front Street Coffee เพื่อให้ Front Street Coffee ชงให้ เพราะพวกเขาบอกว่าตนเองนั้นทำตาม
อ่านทั้งหมด →
บ่อยครั้งที่มีเพื่อน ๆ แชร์เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ บนอินเทอร์เน็ตซึ่งสรุปได้จากประสบการณ์การสกัดที่มีมาหลายปี เคล็ดลับเหล่านี้มีหน้าที่แตกต่างกันไป บางอย่างช่วยให้เราตัดสินใจจุดที่ควรหยุดสกัด บางอย่างก็ช่วยให้กาแฟคายก๊าซและถูกสกัดได้สม่ำเสมอยิ่งขึ้น พูดง่าย ๆ ก็คือมันช่วยให้เราทำกาแฟแก้วอร่อยได้
อ่านทั้งหมด →
「วิธีสี่หก/ชง」เป็นวิธีเทน้ำที่ Front Street Coffee ชอบมากวิธีหนึ่ง! เพราะวิธีชงนี้ทำได้ง่ายมาก แม้คุณจะควบคุมน้ำไม่เป็น ไม่เข้าใจการสกัด แต่คุณก็สามารถชงกาแฟให้อร่อยได้อย่างง่ายดายตามวิธีชงและพารามิเตอร์ของเขา ไม่เพียงเท่านั้น ตรรกะเบื้องหลังวิธีชงชุดนี้ยังเข้มงวดมาก หากเพิ่งเริ่มต้น
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเทียบกับแต่ก่อน กาแฟในประเทศได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นมาก นอกจากดื่มแล้ว หลายคนเริ่มซื้ออุปกรณ์กาแฟมาทำเองที่บ้าน แต่ก็ยังมีบางเมนูที่แม้ทุกวันนี้กาแฟจะแพร่หลายมากแล้ว ก็ยังเป็นเมนูเฉพาะกลุ่มในรายการทำเอง เช่น กาแฟดริปเย็น ก็ไม่มีใคร
อ่านทั้งหมด →
ทุกวันนี้ กาแฟที่มีรสเปรี้ยวไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่อะไรแล้ว ยิ่งไปกว่านั้นกาแฟที่มีรสเปรี้ยวยังอาจเป็นที่ชื่นชอบมากกว่า ดังนั้นความเปรี้ยวจึงกลายเป็นแต้มต่อของกาแฟด้วยซ้ำ แต่ทุกคนทราบไหมว่า ความเปรี้ยวในกาแฟก็ไม่ได้ดีไปเสียทั้งหมด ความเปรี้ยวของกาแฟบางชนิดก็ทำให้คนรู้สึกไม่ชอบได้ไม่ว่าจะยังไงก็ตาม ทำไม Front Street Coffee ถึงจู่ๆ
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบ นอกจากเมล็ดกาแฟแล้ว Front Street Coffee ยังมีจำหน่ายดริปแบ็กด้วย จึงมักจะแชร์คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับดริปแบ็กที่เพื่อนๆ นักชิมถามเข้ามาบ่อยๆ ช่วงใกล้ตรุษจีนอาจเป็นเหตุให้ช่วงนี้มีเพื่อนๆ ซื้อดริปแบ็กเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว พร้อมกับมีคำถาม 관련ๆ ตามมาอีกไม่น้อย และในบรรดาคำถามทั้งหมด คำถามที่ซ้ำมากที่สุดก็คือ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบ ไม่ว่าบาริสต้าจะสัมภาษณ์งานหรือก่อนเลื่อนตำแหน่ง ล้วนต้องผ่านการทดสอบทักษะหลักรอบหนึ่ง เนื้อหาการทดสอบนอกจากความรู้ทางทฤษฎีกาแฟแล้ว ยังมีความสามารถในการปฏิบัติจริงอีกด้วย และสำหรับร้านกาแฟหลายแห่ง ลาเต้ร้อนถือเป็นเมนูที่ต้องทดสอบในทุกช่วงเวลา โดยเฉพาะตอนสัมภาษณ์
อ่านทั้งหมด →
ถ้าจะพูดถึงผลไม้ที่ต้องกินในฤดูหนาว ก็ต้องนึกถึงสตรอว์เบอร์รี กลิ่นหอมเข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ทำให้ใครได้กินก็ประทับใจไม่ลืม ไม่เพียงปรากฏในเครื่องดื่มสูตรพิเศษบางชนิดเท่านั้น แต่ยังซ่อนอยู่ในรสชาติของเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนถึงกลางบางชนิด เช่น Front Street Coffee.สตรอว์เบอร์รีแคนดี้, Front Street Coffee.ฮามาเชอร์, Front Street Coffee.เกอชาวิลเลจเรดเลเบิลก็
อ่านทั้งหมด →
บ่อยครั้งที่มีเพื่อนสงสัยว่าชื่อของกาแฟเอสเปรสโซ่ตั้งขึ้นมาอย่างไร เช่น ลาเต้ คาปู อเมริกาโน่ ชื่อเหล่านี้ไม่ทำให้คนนึกถึงลักษณะของกาแฟได้อย่างรวดเร็ว ฟังดูเหมือนไม่มีความเกี่ยวข้องกับตัวผลิตภัณฑ์เลย ดูเหมือนไม่มีตรรกะในการตั้งชื่อเอาซะเลย ดังนั้นจึงมักมีเพื่อนถาม Front Street Coffee เช่น "ทำไมกาแฟลาเต้ถึง
อ่านทั้งหมด →
"เมล็ดนี้เหมาะเอามาทำดริปเย็นไหม ครั้งก่อนซื้อเมล็ด xx มาชงร้อนแล้วอร่อยมาก แต่พอชงเย็นกลับไม่มีรสชาติเลย" บางครั้งก็มีเพื่อนๆ ถามแบบนี้ตอนซื้อเมล็ดที่ร้านเรือธง Front Street Coffee ปฏิเสธไม่ได้เลยว่ามีเมล็ดบางชนิดที่เหมาะเอามาทำกาแฟดริปเย็นมากกว่าเมล็ดอื่น เพราะรสชาติของมัน
อ่านทั้งหมด →
ทุกๆระยะหนึ่ง จะมีเพื่อนที่เพิ่งเริ่มสนใจกาแฟฝากข้อความไว้ที่หลังบ้านของ Front Street Coffee สอบถามปัญหาต่างๆที่มักเกิดขึ้นในช่วงเป็นมือใหม่ เมื่อวานนี้ Front Street Coffee ได้รับข้อความหนึ่งที่บอกว่า หากต้องการเรียนชงกาแฟด้วยมือที่บ้านด้วยตัวเอง ต้องมีอุปกรณ์พื้นฐานอะไรบ้าง? เพื่อช่วยให้เพื่อนมือใหม่ทั้งหลาย "เข้าวงการ" ได้สำเร็จ Front Street Coffee วันนี้จะมา
อ่านทั้งหมด →
รวมถึง Front Street Coffee ด้วย เพื่อนหลายคนบอกได้เลยว่าพวกเขาไม่มีความต้านทานต่อความ "หวาน" เลย แม้แต่กาแฟก็ยังต้องการแบบที่หวานกว่า ดังนั้นเวลาซื้อเมล็ดกาแฟ จึงมักมีเพื่อนๆ ขอเมล็ดกาแฟที่หวานๆ แต่นี่ก็ทำให้เพื่อนหลายคนรู้สึกงุนงง เพราะเมื่อพวกเขาได้ลองสิ่งที่เพื่อนหรือบาริสต้าพูดว่า
อ่านทั้งหมด →
ในบทความเมื่อวานนี้ Front Street Coffee ได้แนะนำว่ากาแฟดริปเย็นต้องใช้น้ำแข็งเพื่อลดอุณหภูมิของกาแฟอย่างรวดเร็ว จากนั้นมีเพื่อนถามว่าสามารถแค่ให้น้ำแข็งกรองผ่านกาแฟ แล้วหลังจากอุณหภูมิลดลงก็เอาออกไม่ต้องใส่ได้ไหม เพราะการมีน้ำแข็งอยู่ไม่เหมาะกับการวางกาแฟไว้นาน หากกาแฟดื่มไม่หมดภายในเวลาสั้น ๆ
อ่านทั้งหมด →
เป็นระยะๆ Front Street Coffee จะแบ่งปันเนื้อหาเกี่ยวกับออสเตรเลียนไวท์/Flat white ดังนั้นเชื่อว่าทุกคนคงไม่ unfamiliar กับกาแฟนมที่ถือกำเนิดในออสเตรเลียนี้แล้ว แต่ทุกคนรู้ไหม เกี่ยวกับออสเตรเลียนไวท์ จริงๆ แล้วมันยังมี "พี่น้อง" ที่มีชื่อคล้ายคลึงกันอีกหนึ่งชื่อ -- Flat Red แปล
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
